18/01/2023
Виноград — вкусная и полезная ягода, богатая питательными веществами, антиоксидантами, клетчаткой и витаминами. Он способен снизить риск ожирения и сахарного диабета, поддерживает здоровье мозга и сердца. Сочные ягоды винограда впечатляют не только вкусом и полезными свойствами. В винограде большое количество витаминов и минералов:
жирорастворимые — витамин A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K;
водорастворимые — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9;
минералы — фосфор, калий, медь и марганец.
В кожуре тёмных плодов винограда (красный и чёрный сорта) содержатся флавоноиды, способствующие образованию коллагена, который улучшает состояние кожи и костной ткани.
О других фруктах, богатых флавоноидами, рассказали в материале.
Как цветные продукты влияют на работу мозга в старости?
В винограде также содержится ресвератрол — мощный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами, защищает организм от преждевременного старения. Он активирует особые белки, сиртуины, которые отвечают за восстановление повреждённых клеток. Также в ягодах есть клетчатка, которая снижает концентрацию холестерина, предотвращает кардиологические расстройства, улучшает пищеварение.
Но при ряде заболеваний и проблем со здоровьем сладкий плод может нанести вред организму. Рассказываем, кому стоит ограничить или исключить виноград из рациона.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Несмотря на полезные свойства, виноград, как и другие фрукты и ягоды, усиливает выделение желудочного сока, который может спровоцировать обострение болезней желудочно-кишечного тракта:
гастрит с повышенной кислотностью;
язвенная болезнь желудка;
язвенная болезнь двенадцатипёрстной кишки;
имеет слабительный эффект, поэтому не рекомендован при диарее и склонности к ней;
также не рекомендуется при склонности к метеоризму;
хроническая почечная недостаточность, так как виноград содержит большое количество калия.
При сахарном диабете
Виноград — один из самых сладких плодов с большим содержанием фруктозы и глюкозы, поэтому при сахарном диабете и инсулинорезистентности от него стоит отказаться.
При проблемах с сердцем
С осторожностью к употреблению винограда стоит отнестись людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Для лечения стенокардии, ишемической болезни, последствий инфаркта миокарда и хронической сердечной недостаточности назначают специальные препараты. Они могут вызвать повышение уровня калия в крови, поэтому людям, принимающим их, следует умеренно употреблять продукты с высоким содержанием калия, к которым относится и виноград.
