Plane Winner

27/09/2022

Шоколадно-банановый брауни-чизкейк | Пошаговый рецепт от Еда.ру

Нам понадобится:

🍫 Куриное яйцо 3 штуки
🍫 Шоколад 150 г
🍫 Сливочное масло 80 г
🍫 Какао 1 столовая ложка
🍫 Сахар 3 столовые ложки
🍫 Творог 100 г
🍫 Бананы 1 штука
🍫 Пшеничная мука 3 столовые ложки

Инструкция:

1. На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.

2. Соединяем муку и какао, перемешиваем.

3. Взбиваем 2 яйца и 2 столовые ложки сахара так, чтобы масса посветлела.

4. К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово.

5. Соединяем банан, творог, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахара и измельчаем, чтобы масса не имела комков.

6. В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто.

7. Заливаем творожно-банановой массой.

8. Создаем хаотичные узоры с помощью ручки ложки/вилки. И ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на полчаса.

17/09/2022

Что на завтрак?

Банановые панкейки — не менее традиционный вариант американских блинчиков (или оладий, кто как больше привык), обязательный и очень вкусный элемент завтрака. Готовить их следует на сухой сковороде. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее, многие хозяйки покупают специальные сковороды: в них уже есть формочки под три или шесть блинчиков — в зависимости от размера. Для теста следует взять слегка перезрелые бананы. Готовые оладушки можно поливать как кленовым сиропом, так и обычным медом.

Нам понадобится:

🥞 Пшеничная мука 90 г
🥞 Молоко 150 мл
🥞 Куриное яйцо 1 штука
🥞 Сливочное масло 20 г
🥞 Сахар 20 г
🥞 Соль щепотка
🥞 Разрыхлитель 2 чайные ложки
🥞 Сода ½ чайные ложки
🥞 Бананы 1 штука

Инструкция:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2. Банан пюрировать. Желток взбить, добавить молоко, банан и растопленное масло, взбивать 1 минуту.

3. Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.

4. Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.

5. Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков потом перевернуть.

6. *из этого количества продуктов получается 9 блинчиков

17/09/2022

Артишок Артишок- травянистое растение семейства сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу. Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для тушения и жарки. Свежую сердцевина артишока нарезают тончайшими кусочками и добавляют в салаты. Чудесно они сочетаются с рисовыми блюдами, например, с итальянском ризотто. В сыром виде артишок напоминает по вкусу недозрелый грецкий орех. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. По материалам https://edaplus.info/produce/artichoke.html

Всё про артишок, его химический состав, пищевая ценность, наличие витаминов и минералов

17/09/2022

17/09/2022