Julia Kulagina

Julia Kulagina Рецепты

21/08/2022

ХАРЬКОВ: Эй, Крым, ты спишь?
КРЫМ: Ты что, издеваешься? Я в подвале сижу! Как можно спать в подвале?
ХАРЬКОВ: Да нормально можно спать, через недельку привыкнешь.
КРЫМ: Как недельку?! Это что, не закончится завтра?!
ХАРЬКОВ: Ты че, все только начинается.
НИКОЛАЕВ: Эй, Крым, ты спишь?
КРЫМ: Спать?! Под такой грохот?!
НИКОЛАЕВ: Разве это грохот? Ерунда. Это еще не камни с неба.
КРЫМ: Я не хочу камни!
НИКОЛАЕВ: То хочешь, то не хочешь, не поймешь тебя...
ОДЕССА: Эй, Крым!
КРЫМ: Да не сплю я, не сплю!
ОДЕССА: Та я ж бачу! Такой фейерверк у тебя, что мама не горюй.
КРЫМ: Ты что, в бинокль на меня смотришь?
ОДЕССА: В бинокли, милый, сейчас только отсталые фраера смотрят. Я ж на тебя, красавчик, через спутник смотрю!
КРЫМ: Издеваешься?
КИЕВ: Да мы всі на тебе дивимось! Запоріжжя поп-корн приготувало. Хмельницький за пивом побіг. Така вечірка гарна. Що святкуємо?
КРЫМ: Смотрите? Нет, чтобы помочь!
ПОЛТАВА: Так ми ж допомогаємо! Звільняємо тебе!
ЧЕРНИГОВ: Всім привіт!
КРЫМ: Я не сплю!
ЧЕРНИГОВ: Та я ж бачу! Супутник, такі, дуже зручна річ. Гарний салют!
КРЫМ: (в истерике) Я в подвале! У меня полный пиз.ец! А вы говорите, что это салют?! Что я, по вашему, праздную?!
ВСЕ: Возвращение! Ты, Крым, празднуешь возвращение домой!

©Ірина Подгурська

21/08/2022

Мама, он нас фотографирует, разберись с ним

21/08/2022

Сливочный крем "Пятиминутка"

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!

Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).

Делается легко и быстро и из доступных продуктов!

Ингредиенты:
- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты).

19/08/2022

Тарт с красной смородиной и меренгой

Ингредиенты:
Начинка:
▫️красная смородина — 400 г
▫️сахар — 6 ст. л.
▫️кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Тесто:
▫️сливочное масло — 180 г
▫️сахар — 80 г
▫️мука — 2 стакана
▫️яичные желтки — 2 шт.
▫️сода — ½ ч. л.
Меренга:
▫️яичные белки — 2 шт.
▫️сахар — 100 г

Способ приготовления:
1. Холодное масло порубить, смешать с мукой, растереть в крошку. Добавить сахар, желтки. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать между двумя листами пищевой пленки.
2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 22–24 см. Наколоть вилкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Лучше выпекать с грузом, так тесто вероятнее всего не сползет вниз.
3. Смородину промыть, обсушить.
4. Смешать с сахаром и крахмалом.
5. Выложить ягоды на готовую основу из теста.
6. Яичные белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно распределить поверх ягод.
7. Выпекать еще 15–20 минут при 150°C.

Приятного аппетита!

19/08/2022

Выбрать, приготовить и поесть! Лучшие САЛАТЫ №22-33
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19087

Салат из огурцов, кукурузы и яиц. Салат с баклажанами, морковью и болгарским перцем, по-корейски. Салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками. Салат из помидоров и огурцов с соусом айоли. Слоёный салат из рыбных консервов с плавленым сыром, морковью и яйцами. Салат из курицы с изюмом, зеленью и чесноком. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами.

1. Салат с баклажанами, морковью и болгарским перцем, по-корейски
Приготовим салат из баклажанов, моркови и болгарского перца, по-корейски. Это яркое, сочное и очень вкусное блюдо. Баклажаны по рецепту обжариваются, а морковь и перец используются в сыром виде. Салат промаринуем 2-3 часа в холодильнике, благодаря этому овощи станут более мягкими и нежными, а вкус - насыщенным.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163302

2. Салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками
Лёгкий, но в то же время довольно сытный салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками. Что немаловажно, готовится салат без майонеза. В салате прекрасно сочетаются куриное филе, свежий огурец, листья салата и яичные блинчики. А в качестве заправки - смесь растительного масла, соевого соуса, уксуса и чеснока.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167641

3. Салат из помидоров и огурцов с соусом айоли
Простой овощной салат можно превратить в оригинальное блюдо, если в качестве заправки использовать соус айоли. Салат из помидоров и огурцов с соусом айоли - блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен приятной остринкой соуса. Процесс приготовления - простой, а вкус - намного интереснее!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167419

4. Слоёный салат из рыбных консервов с плавленым сыром, морковью и яйцами
Один из вариантов слоёного салата с консервированной рыбой, плавленным сыром и варёными яйцами. Лучше всего такие салаты выкладывать на тарелку слоями с помощью кулинарного кольца, тогда слоёный салат будет выгодно и очень торжественно смотреться на столе.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154891

5. Салат из курицы с изюмом, зеленью и чесноком
Весьма пикантный салат-закуска из обжаренного куриного филе с изюмом, чесноком и свежей зеленью. Заправляется салат майонезом. Пусть вас не пугает сочетание ингредиентов, всё на своём месте. Готовлю этот салат практически на каждый праздник, расходится в первую очередь! Ну очень вкусный и необычный мясной салат!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150361

6. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами
Красочный, сочный и нежный салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами получается довольно сытным, но при этом готовится очень легко. Самостоятельное блюдо, перекус или дополнение к гарниру - независимо от того, в каком амплуа этот салат появится на вашем столе, его вкус непременно вас покорит.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152178

7. Салат из огурцов, кукурузы и яиц
Салат из огурцов, кукурузы и яиц готовится так просто и быстро, что его вполне можно назвать экспресс-блюдом на все случаи жизни. Свежесть огурцов, сладость консервированной кукурузы и питательность отварных яиц дополняют друг друга, обеспечивая отличный вкус. Максимально легко и вкусно!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167470

Больше вариантов смотрите в рубрике "Салаты": https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35

А также загляните на наш Дзен-канал: https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/vybrat-prigotovit-i-poest-luchshie-salaty-2233-62f9a20f946b6e40e8ec4f3a?&

19/08/2022

Бecкoнeчныe лугa кpacнoгo клeвepa и Mлeчный Путь. Ocтpoв Уaйт, Beликoбpитaния

19/08/2022

ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКАХ
Они легко готовятся и эффектно смотрятся на столе. Для вас 9 вариантов закусок в песочных, вафельных и сырных корзиночках
https://1001receipt.net/258-zakuski-v-tartaletkah/

19/08/2022

РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ
Нежные мягкие вкус просто потрясающий!

Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца

Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак

Приготовление:

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтоб подошло.

Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.

Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики.

Обсыпаем маком и кунжутом. Выпекаем до готовности.

17/08/2022
17/08/2022
17/08/2022
17/08/2022

Ну очень секретный томатный грузинский соус - САЦЕБЕЛИ.
И невероятно вкусный!

Вот бывает у вас такое, что на кухне что-то не клеится? Вроде бы всё вкусно, но что-то не то: основное блюдо само по себе, гарнир сам по себе, а в целом не очень гармонично... Вот сегодня я хочу поделиться секретом приготовления настоящего грузинского соуса сацебели. В его компани всё сразу станет гораздо вкуснее и даже самое привычное повседневное блюдо превратиться в маленький грузинский праздник!
Кстати, мой сацебели гости часто увозят домой в качестве вкусного сувенира. Ну что, готовы попробовать?

Нам понадобится:
- 1 килограмм сочных спелых помидор;
- 100 грамм полугорького перца;
- 150 грамм красного болгарского перца;
- 4-6 зубчиков чеснока;
- 15 грамм молотого кориандра;
- 20 грамм уцхо-сунели;
- 10-15 грамм соли (по вкусу).

Помидоры разрежем на четвертинки, уложим на дно толстостенной посуды, ставим на маленький огонь и пусть себе тушатся в собственном соку. Параллельно очищаем от семян оба вида перца, чистим чеснок от кожуры и всё вместе крутим в мясорубке. Когда помидоры закипят, добавляем туда чесночно-перечную массу и тушим долго, не торопимся, нужно, чтобы помидоры очень хорошо проварились. После этого снимаем с огня, переливаем в другую посуду и даём возможность массе остыть. Подостывшую тёплую массу протираем через сито и вновь ставим на огонь. Когда закипит - добавляем специи и соль. Варим еще 15 минут.
Готово, можно подавать!

Секреты:
- хорошенько моем овощи, это важно;
- если помидоры очень крупные - режем не на четыре, а на шесть частей;
- почаще помешиваем соус на этапе термической обработки, не даем пригореть;
- во время приготовления соль чувствуется сильнее, не переживайте, у остывшего соуса всё будет гармоничнее;
- если делаем соус впрок, то разливать его нужно горячим и только в простерилизованную посуду.

Есть версия, что название соуса происходит от глагола "чацёба",что означает "макать". Не знаю, правда или нет, но всё, что вы обмакнёте в сацебели получится невообразимо вкусным!
Готовьте, экспериментируйте, макайте... и приятного грузинского аппетита!
#здоровоепитание #сацебели #рецептсацебели #сацебелирецепт
#ВкусныеГрузинскиеТайны #ТамарВекуа #ГрузинскаяКухня #ТрадиционныеГрузинскиеБлюда
#ГрузинскиеРецепты #грузинскаякухня #грузинскиесоусы
#Тбилиси #Грузия #мастеркласс

Малина допомагає в лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, завдяки протизапальним і знеболюючим властивостям. Включе...
17/08/2022

Малина допомагає в лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, завдяки протизапальним і знеболюючим властивостям. Включення в раціон ягід здатне поліпшити апетит і позитивно впливає на живлення мозку і серцево-судинної системи — все через фруктозу і глюкозу, які містяться в малині.

17/08/2022

Address

Kharkiv

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Julia Kulagina posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share


Other Health & Wellness Websites in Kharkiv

Show All