Biggest Eco

19/07/2022

Яблочные оладьи на сметане

Ингредиенты:
▫️сметана — 300 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сахар — 4 ст. л.
▫️сахар ванильный — 1 ч. л.
▫️соль — 1 щепотка
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️манная крупа — 4 ст. л.
▫️мука — 200 г
▫️яблоки — 4 шт.

Способ приготовления:
1. В емкость выкладываем сметану, яйца, сахарный песок, щепотку соли и ванильный сахар. Просто все вместе перемешиваем.
2. Всыпаем муку, манку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.
3. Яблоки моем, удаляем кожицу и натираем на крупной терке. Добавляем в тесто.
4. Хорошо разогреваем сковороду, наливаем небольшое количество масла, выкладываем тесто по одной столовой ложке и жарим оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Огонь на плите должен быть немного меньше среднего.
5. Первые оладушки готовы.
6. Яблочные оладьи на сметане готовы. Угощаемся, подаем со сметаной, сгущенкой или любимым домашним вареньем. И с ароматным чаем!

Приятного аппетита!

17/07/2022

Вишневый клафути

Ингредиенты:
▫️ вишня — 300 г
▫️ мука — 150 г
▫️ сахар — 4 ст. л.
▫️ сахар ванильный — 1 ч. л.
▫️ разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ молоко — 100 мл
▫️ яйца куриные — 3 шт.

Способ приготовления:
1. Удалите косточки у вишни. В отдельной миске смешайте яйца, муку, сахар, разрыхлитель, молоко и замешайте тесто (оно должно получиться в виде не очень густой сметаны).
2. Форму смажьте сливочным маслом, выложите вишню в емкость и сверху вылейте тесто. Отправьте духовку на 25 минут при температуре 200°C.

Приятного аппетита!

17/07/2022

БЛИННЫЙ торт с шоколадным ганашем

Для блинов:
- 600г муки
- 700 мл молока
- 500 мл воды
- 8 яиц
- 150г растопленного сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- цедра лимона или апельсина
Для ганаша:
- 250г мелко порубленного горького шоколада
- 250 мл сливок 33%
- сливки 33% для украшения
- цедра лимона или апельсина
Что делать:
Взбиваем вместе все ингредиенты для блинов, кроме масла. Оставляем на 15 минут. Затем вмешиваем масло.
Разогреваем небольшую сковороду диаметром 15-18 см, выпекаем блины. Оставляем остужаться.
Затем прогреваем сливки в ковшике. Не даём им закипеть. Как только по краям начали образовываться пузырьки, выключаем огонь. Всыпаем в горячие сливки шоколад, перемешиваем, пока он полностью не расплавится. Оставляем остывать при комнатной температуре. Если в помещении жарко, можно потом подержать ещё 10-15 минут в холодильнике.
Осталась нехитрая сборка: промазать каждый блинчик и украсить сверху взбитыми сливками с цедрой
⠀
Несколько маленьких секретов:
1. Берите небольшую сковородку, так торт получится выше
2. Собирайте торт когда блины остынут
3. Если торт при сборке начинает заваливаться, подровняйте, воткните в него шпажки и уберите на 5 минут в холодильник
4. И не жалейте крем

Тогда у вас получатся прекрасные нежные 38 слоёв блинных коржей))

Рецепт и фото: Юлия Тангаева

16/07/2022

Калифорния, США 🇺🇸 #США

13/07/2022

Вечерний Дрезден после дождя...❤

13/07/2022

Крапивный чай

Лучший чай для устранения симптомов аллергической реакции.
Польза чая: Облегчение симптомов аллергии. Снижается зуд, устраняется отек при заложенности носа, проходит слезоточивость. Рекомендуют прием также от анемии, при похудении, болезнях суставов и воспалениях в ротовой полости. На поджелудочную железу, печень, желчный пузырь влияет чай не меньше. Нужно пить женщинам, так как смягчатся симптомы ПМС, нормализуется цикл.

Как приготовить: Взять 5 столовых ложек сухих листьев крапивы, налить 500 мл кипятка и поставить в водяную баню на 30 минут. Настоять 1 час, убрать жмых. Делают такой травяной чай с медом, лимоном, шиповником, брусникой, мятой.

13/07/2022

13/07/2022

13/07/2022