Sunset volcano

30/08/2022

Ингредиенты:

- Манная крyпа — 1 стакан

— Кефир — 1 стакан

— Яйцо — 1 шт.

— Сода

— Сахар — 1 стакан

— Мyка — 1 стакан

Приготовление:

1. Стакан манной крyпы залить стаканом кефира, дать настояться минyт 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать.

2. Добавить половинy чайной ложки соды (загасить yксyсом), теперь отправить тyда 1 стакан сахара и 1 стакан мyки. Этy смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем дyховкy до 200 °C, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в дyховкy на 40-50 минyт.

30/08/2022

Чахохбили - это рагу из курицы. Птица тушится в томатном соусе, с добавленим лука, чеснока, специй. Готовится очень просто и получается очень вкусно. Мясо сочное, нежное, ароматное.
⠀
📝 Ингредиенты:
⠀
1. Курица (у меня голени и бедра, но можно и другие части) - 1,2 кг +-
2. Лук - 350 г
3. Помидоры - 400 г
4. Томатный соус (кетчуп) - 2 ст.л
5. Чеснок - 3 зубчика
6. Хмели-сунели - 1/2-1 ст.л
7. Перец чёрный, молотый (у меня чесночный перец)
8. Соль
9. Сливочное масло
⠀
👩🏻‍🍳 Приготовление:
⠀
Подготовьте все ингредиенты:
1. Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Помидоры залейте кипятком на 3-4 минуты, затем слейте кипяток, снимите с помидор кожицу и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
⠀
Перед тушением нужно обжарить курицу со всех сторон сухим методом, без добавления масла/жира. Но, я побоялась, что курица пригорит к сковороде, поэтому смазала её растительным маслом 🙈 Вы решайте сами, как будете обжаривать мясо. Если уверены в качестве сковороды, то можете её не смазывать.
⠀
4. Обжарьте курицу со всех сторон до лёгкой золотистости. Переложите мясо в кастрюлю.
5. На сковороду, где обжаривалась курица, добавьте кусочек сливочного масла. Примерно 1 ст.л.
6. Выложите на сковороду лук и жарьте его 10-15 мин, до мягкости и прозрачности.
7. Готовый лук переложите в кастрюлю к курице.
8. Выложите на сковороду помидоры и томатный соус, тушите томаты под крышкой 5-10 минут.
9. Переложите помидоры (вместе с жидкостью) в кастрюлю. Хорошо перемешайте курицу с овощами.
10. Поставьте кастрюлю на огонь и тушите блюдо на небольшом огне (под крышкой) 25 минут. Воду не добавляйте.
11. Далее добавьте в кастрюлю хмели-сунели, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и тушите чахохбили ещё 20 минут.
Готово! Приятного аппетита 🍽

30/08/2022

Пьемонт (Италия)

29/08/2022

Живи, мой друг, не глядя на других,
Корону их и трон не примеряя.
Не верь словам… В глазах – душа людская,
А остальное – маска, щит и грим…

Живи, мой друг, болезни не боясь,
Всё лечится надеждой и любовью.
Ты береги душевное здоровье,
Не урони случайно душу в грязь…

Живи, мой друг, не осуждая тех,
Кто жил не так, как ты считаешь нужным.
Ты видел, как богатство рушит дружбу?
Свой грех исправь, увидев чей-то грех…

Живи, мой друг!!! А старше становясь,
Ты будешь снисходительнее к ближним.
Как косточки внутри у вкусной вишни,
Так недостатки тоже есть у нас…

Живи, мой друг, люби и замечай,
Какой кусочек неба над тобою,
И как берёзы шелестят листвою,
И как рыдает у икон свеча…

Живи, мой друг, за тех, кто не дожил,
Чтоб за тебя им там не стыдно было…
Не в яхтах, друг, богатство, и не в виллах,
А в содержимом искренней души…

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2016

29/08/2022

День мотоцикла сегодня!

29 августа 1885 года немецкий инженер Готлиб Даймлер получил патент на "повозку для верховой езды на керосиновом двигателе". Которая и стала первым мотоциклом.

Даймлер модернизировал велосипед с деревянной рамой - прикрепив к нему мотор, мощностью 0,5 лошадиных сил.
Разгонявший мотоцикл до 12 км/ч.

С изобретением шин, мотоцикл, переставший быть "костедробилкой" (по словам Майбаха) стал очень популярен. Но и после того как подешевели авто, мото имеют своих приверженцев. Владельцы железных коней - байкеры предпочитают мчаться в седле. И что-то в этом есть, раз уж каждый год продаётся 40 млн. новых мотоциклов.

Больше интересного об истории, культуре, искусстве и литературе в ТГ-Канале Barocco Media.

Ссылка на ТГ-канал в первом комментарии к настоящему посту

29/08/2022

29/08/2022