27/06/2023
А у нас субботняя пицца 🍕
Напоминаю рецепт.
Тесто:
🍕0,5 л тёплой воды
🍕1,5 ч л соли
🍕3 ст л сахара
🍕1 яйцо 🥚
🍕0,5 ст растительного масла
🍕15-20 г сухих дрожжей
🍕примерно 6-7стаканов муки ( возможно уйдёт 8)
Замесить не очень крутое тесто, оставить в тепле, минимум на 30 минут.
Делим тесто на части, у меня получается 4-5 больших пиццы 🍕, поэтому, если для вашей семьи это много, тогда делите на два.
Далее распределяем руками тесто , как можно тоньше сразу на противень .
Начинка на ваше усмотрение.
У меня груша 🍐 и горгонзала:
Распределить немного сыра 🧀 моцарелла( тёрка). Тонко порезать груши, разложить на тесто с сыром, посыпать немного сахаром и на груши раскрошить сыр 🧀 горгозола, смазать края пиццы яйцом или растительным маслом, в духовку на 15 минут при 220-240*.
Другая начинка: смазать томатным соусом (соус томатный+аджика+ немного майонеза), разложить ломтики томата 🍅, нарезанные сосиски, мелко порезать маринованные огурчики и посыпать сыром 🧀 моцарелла ( тёрка).
Выпекать по 15 минут при 220-240* каждую.
И ещё одна начинка такая же, но не сосиска, а отварная курица.
Самая любимая- с горгонзолой и грушей
