05/08/2022
Лёгкий суп с фрикадельками
Ингредиенты:
фарш куриный (или из индейки) - 300 г;
картофель - 3-4 крупных;
1 луковица;
1 морковь;
помидоры - по вкусу;
соль, перец, сушеный чеснок;
зелень;
сметана для подачи.
Приготовление:
В фарш добавляем соль, перец, сушёный чеснок, приправу для курицы. Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.
В кастрюле доводим воду до кипения, кладём картофель, лук и морковь. Варим минут 10. Затем добавляем фрикадельки, солим, перчим и добавляем сушеный чеснок. Варим минут 20. Овощи должны быть готовы. Куриные небольшие фрикадельки варятся очень быстро. Затем добавляем нарезанные помидоры. Варим ещё минут 5-7. Добавляем зелень. Лучше свежую, но и сушеная подойдёт. Выключаем огонь, оставляем под крышкой минут на 5. Готово.
