Helth ionosphere

04/09/2022

04/09/2022

Кабачки по-корейски закусочные🥒🥕
Прекрасная закуска на все времена, готовится очень просто и легко. Настоящее лакомство, вся моя семья их просто обожает. Пикантный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Обязательно попробуйте.

Нам понадобится:
Кабачки молодые 2.5 кг.;
Лук 1\2 кг.;
Морковь 0.5 кг.;
Красный болгарский перец 5 шт.;
Чеснок 200 г.;
Петрушка, укроп.
Маринад:

Стакан растительного масла.;
Стакан сахара.;
Уксус 9 % 150 мл.;
Соль 2 ст.л.;
Пачка приправы для моркови по-корейски.
Кабачки по-корейски закусочные. Как приготовить
Для начала приготовим маринад, для этого, смешиваем растительное масло, сахар, вливаем туда уксус, засыпаем соль и приправу для моркови по-корейски. Все тщательно перемешиваем.
Берем терку для моркови по-корейски и натираем на ней морковь.
Кабачки нарезаем кружочками.
Лук и перец нарезаем мелкими полосками. Далее добавляем чеснок пропущенный через пресс.
Заправляем овощи приготовленным маринадом и все перемешиваем. Даем постоять 3-4 часа, чтобы блюдо промариновалось.
Когда прошло время, раскладываем закуску по банкам и стерилизуем их. Банки объемом 1 литр нужно стерилизовать 30 минут, а банки объемом пол литра 15 минут.
После закатываем крышками и оставляем на хранение.
Приятного аппетита!

01/09/2022

Самые вкусные фаршированные перцы. Рецепт просто ОГОНЬ! Век живи, век учись!
Самые вкусные фаршированные перцы, один из самых ярких рецептов приготовления фаршированных перцев, пользуюсь им уже очень давно. Насыщенный вкус и непревзойденный аромат. Просто тает во рту, настолько нежными и сочными они выходят.

Для приготовления потребуется:
Фарш 700 г.;
Рис 200 г.;
Перец сладкий 14-15 шт.;
Томатная паста 2 ст.л.;
Лук 2 шт.;
Морковь 1 шт.;
Масло растительное 4-5 ст.л.;
Соль 2 ч.л.;
Помидоры 2 шт.;
Паприка, зира, перец, кориандр по вкусу.
Самые вкусные фаршированные перцы. Рецепт приготовления
Обжариваем мелко нарезанный лук на сковороде с растительным маслом. Туда же добавляем морковь нарезанную соломкой. Обжариваем в течение 4-5 минут.
Далее солим и добавляем специи по вкусу. Перемешиваем.
После добавляем помидоры нарезанные средним кубиком. Добавляем томатную пасту. Заливаем воду, перемешиваем и даем потушиться.
Берем фарш, перекладываем туда готовые овощи, солим, засыпаем рис, руками все тщательно перемешиваем.
Очищаем перцы от семян, заполняем их начинкой. Берем большую посуду, на дно наливаем немного соуса от овощей, раскладываем перцы по всей кастрюле.
Сверху поливаем остатками овощной начинки. Заливаем стакан воды и тушим до готовности. В конце добавляем мелко нарезанную зелень.