Eco lavkaa

21/08/2022

Люблю терті пироги за простоту приготування, сьогодні готую з чорницею. Тертий пиріг – особливий вид випічки, коли тісто не розкачується, а натирається на тертці. Н...

19/08/2022

19/08/2022

19/08/2022

17/08/2022

Какая красота, браво!

17/08/2022

17/08/2022

17/08/2022

17/08/2022

Медики утверждают, что игры, подобные футболу, способствуют укреплению костных тканей, делают опорно-двигательный аппарат более гибкой и надежно защищенной от травм системой. Разнообразие движений футболиста – это пусковой механизм для постоянной "прокачки" практически всех мышц его организма.

17/08/2022

Цей соус просто знахідка, для будь-якої господині. Моя любов до соусів просто безмежна! Вже декілька років поспіль я готую саме за цим рецептом сливовий соус по декі...

17/08/2022

Пока сезон ягод для вас этот рецепт ❤️

рубрика - t.me/tortdeko
автор -

Яичные белки 160г
Сахар мелкий 200г
Сок лимона 1 ст.л
Крахмал кукурузный 10г
Миндальные лепестки 30г
Малина

Крем

Крем чиз 350г
Сливки 150 мл 33%
Сахарная пудра 50

Взбить белки с щепоткой соли на низких оборотах .
Как только начинает образоваться пенка, влить сок лимона и чуть прибавить мощность. Взбить ещё 2-3минуты (зависит от мощности миксера). Когда пенка становится густой и мелко пузырчатой, постепенно добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара и до глянцевой массы. Добавить крахмал и на низкой скорости миксера или же в ручную перемешать.
Выложить готовую мерегу на тефлоновый лист (мне на нем нравится) разровнять, посыпать орехами и в разогретую до 160С духовку 25-30 минут.
*на поверхности должна образоваться корочка.
Достать и перевернуть на чистый лист пергамента. Аккуратно убрать тефлоновый лист. Полностью остудить.

Холодные сливки, сыр и пудру взбить на высокой скорости миксера в однородную и пышную массу.

Равномерно нанести крем по всей поверхности коржа (отложить пару ложек для украшения) и выложить малину.
С помощью пергамента с узкой стороны коржа завернуть рулет.
Украсить кремом и малиной.
Можно сразу же подавать.