15/08/2023
Диетический крем-суп из брокколи
Диетический крем-суп из брокколи — идеальное решение в том случае, если вы собираетесь организовать себе разгрузочный день или сидите на диете. Также он замечательно подойдет для деток.
Подавайте диетический крем-суп из брокколи со сметаной, сухариками или украсив зеленью (на ваш вкус).
Ингредиенты:
Брокколи: 300 Грамм,
Молоко: 100 Миллилитров,
Лавровый лист: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Морковь: 1/2 Штуки,
Лук репчатый: 1 Штука,
Картофель: 1 Штука,
Сыр плавленый: 100 Грамм (легкий),
Вода: 1 Литр
Приготовление:
1. Брокколи разделите на соцветия и хорошо промойте. Лук и картофель очистите, помойте и нарежьте на четыре части. Морковь почистите и нарежьте кружочками. Все овощи залейте водой и поставьте вариться на 15 минут после закипания. За пять минут до готовности посолите, бросьте лавровый лист.
2. Сваренные овощи выньте из воды, переложите в блендер и измельчите до получения однородного пюре. В оставшийся овощной бульон добавьте молоко, плавленый сыр (мелко нарезанный или натертый), перемешайте до однородности.
3. Смешайте овощное пюре с бульоном. Диетический крем-суп из брокколи готов! Приятного аппетита! Если вы сочтете, что суп вышел слишком жидким, добавьте в него 1 ст. л. пшеничной муки и проварите на медленном огне, помешивая, 1-2 минуты.
