Herbal okra

26/08/2023

Чистотел Автор Наталья Ткачева Проверил эксперт Татьяна Елисеева Другие его названия: Золотая трава, Желтая трава, Чистящая трава, Чертово молоко, Чистуха, Ласточкина трава, Ведьмина трава, Бородавник, Бородавкина трава, Кровавник, Желтый молочай, Коровья трава, Чистоплод, Собачье мыло, Гладишник, Чистоплод. Латинское название рода происходит от греческого слова — «ласточка». С ранних времен было замечено, что растение расцветает с первым прилетом ласточек и вянет когда они улетают. Сок этого растения применяют для лечения кожных образований, а так же удаления бородавок. Чистотел — многолетнее травянистое растение семейства маковые. Корень ветвистый, стержневой, с многоглавным коротким корневищем. Внутри корень желтый, снаружи — буро - красный. Стебель полый, прямостоячий, ветвистый, ребристый, покрытый малозаметными волосками, высотой до100 см. Листья снизу сизоватые, зеленые, перистораздельные с отставленными парами листочков. Листья рассеченные на лопастно-городчатые доли. Длина листьев до 20 см, ширина достигает 9 см. Верхние листья — сидячие, а вот нижние — на длинненьких черешках. По материалам https://edaplus.info/directory-herbs/celandine.html

26/08/2023

26/08/2023

Кабачковые рулетики🔹

🔸 На 100 гр - 35.3 ккал 🔸 белки - 8.5 🔸 жиры - 2.03 🔸 углеводы - 4 🔸

Калорийность на 100 г: 35,3 ккал

Ингредиенты:

Курица (филе) — 1 шт.
Кабачки молодые — 2 шт.
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик — несколько листиков
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:

1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить.
3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
4. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.

Приятного аппетита!

26/08/2023

РЕЦЕПТ МАРИНАДА для любой части курицы

🔷Ингредиенты на 800 гр курицы:⁣
🔸сметана 4 ст л ;⁣
🔸горчица 1 ст л ;⁣
🔸чеснок -3 зубчика ;⁣
🔸соль ,перец по вкусу! (я мелю обильно, потому что курицу не солю)⁣
Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
🔷Приготовление:⁣
Выливаем маринад на курочку и даём настояться 30-40 мин!выпекаем на 180 гр 40 минут (можно и на сковороде)⁣
⠀⁣
Приятного аппетита!⁣

26/08/2023

Домашняя колбаса в фольге.

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 1 кг
Куриное филе – 700-800 г
Сало – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Крахмал – 3-4 ст. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Перец чёрный горошек – по вкусу
Перец душистый горошек – по вкусу
Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.

Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.