24/01/2022
рисні властивості У давні часи сільські жителі активно використовували бузину чорну в харчуванні. Молоді пагони бузини додавали в весняні салати. Сік ягід після бродіння застосовували для отримання міцної настойки. У біле виноградне вино додавали квіти рослини для додання мускатного смаку. Також сік ягід служив в якості барвника для алкогольних напоїв. Свіжі квіти додавали у воду з лимонним соком і готували освіжаючий напій. Народна медицина використовує плоди, квіти, листя і кору бузини чорної. Свіжі і сушені ягоди бузини мають корисними властивостями, які успішно застосовуються в лікуванні виразкової хвороби, гепатиту, а також для їх профілактики. Дуже корисні свіжі плоди рослини при захворюваннях невралгією. Висушені плоди бузини застосовують при лікуванні рідкісного і небезпечного захворювання – малярії. Згідно з даними медичних досліджень вважається, що цілющі властивості рослини настільки величезні, що її рекомендують використовувати як додатковий засіб при раку шлунка і раку шкіри. При боротьбі з раком шлунка, хворому необхідно приймати повидло з ягід, а при боротьбі з раком шкіри, рекомендується віджимати і готувати зілля на вині. Через присутність холіну, ефірного масла, рутина, валериановой, оцтової і яблучної кислот, квіти бузини чорної вважаються цінними цілющими засобами. З квіток рослини роблять настоянки і відвари для антибактеріальної і потогінний дії. Тому рекомендується використовувати такі настої і відвари під час застуди, ангіни або грипу. Для ефективного лікування беруть одну столову ложку квіток і заливають 200 грамами гарячої води і доводять до кипіння. Потім охолоджують і п’ють в теплому вигляді по половині склянки перед їдою. Такий відвар корисний при лікуванні подагри, ревматизму, і артриту. Листя чорної бузини мають потогінний, жарознижувальний, терпкий і заспокійливий ефект. Розпарені листя прибирають запальні процеси при попрілостях шкіри, геморої, фурункульозі і опіках. У народній медицині листя молодого рослини використовують як ефективний засіб при хронічних запорах. Справа в тому, що вони виробляють проносний ефект, який необхідний при запорах. Для приготування страви потрібно підготувати мед і проварити в ньому листя рослини. Приймати відвар внутрішньо.
