06/12/2021
В составе корней было выявлено большое содержание крахмалистых и слизистых веществ, сахара, пектин, лецитин, каротин, эфирные масла, минеральные соли, а также незаменимые аминокислоты (бетаин, аспарагин). В листьях кроме указанных веществ, содержащихся в корнях, присутствуют также витамин С и каучукоподобные вещества. Семена же богаты жирными маслами: линоленовое, линолевое и олеиновое.
