Bio Uncebility

24/07/2023

nebo

19/06/2023

Шоколадная манная каша с ореховой дуккой

Ингредиенты:
▫️молоко — 150 мл
▫️манная крупа — 3 ст. л.
▫️какао — 2 ст. л.
Для наполнения:
▫️бананы — 1 шт.
▫️орехи — 30 г
▫️мед — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Смешайте вместе манку, какао и щепотку соли. Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и, помешивая венчиком, аккуратно всыпьте в него сухие ингредиенты. Самое важное — размешивать хорошо, ведь никто не любит комочки в манной каше. Варите, помешивая, еще 2–3 минуты. Этого достаточно, чтобы каша загустела.
2. Манная основа отлично подходит для создания боула. Выберите фрукты и ягоды, которые вам нравятся, и дополните ими кашу (в этом случае сахар можно не добавлять совсем). При подаче посыпьте кашу сладкой ореховой дуккой или толчеными орехами и полейте медом или сиропом топинамбура. От такой каши не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Чай с манго

Ингредиенты:
▫️манго — ½ шт.
▫️чай черный — 1 ч. л.
▫️лимоны — ½ шт.
▫️голубика — 1 горсть
▫️розмарин — 2 веточки
▫️облепиха — 1 горсть
▫️вода — 600 мл
▫️мед — по вкусу

Способ приготовления:
1. Отделенную от кожуры мякоть манго нарежьте небольшими кубиками и разделите на 2 равные порции. Воду доведите до кипения. Крутым кипятком ошпарьте чайник изнутри, чтобы он прогрелся.
2. Высыпьте чай в небольшой заварочный чайник. Сюда же положите одну из двух порций манго, облепиху, голубику, веточки розмарина и нарезанный на кружочки лимон. Вторую порцию манго разомните деревянной толкушкой до состояния пюре.
3. Отправьте пюре в чайник к остальным ингредиентам, залейте все горячей водой. Размешайте. Накройте чайник крышкой, укутайте теплым полотенцем. Дайте напитку настояться 5–7 минут, после этого в него можно добавить мед.
4. Настаивайте чай еще 5 минут, чтобы мед успел раствориться. По окончанию указанного времени разлейте напиток по чашкам.

Приятного чаепития!

19/06/2023

19/06/2023

Завтрак фермера

Ингредиенты:
▫️картофель вареный — 380 г
▫️колбаски охотничьи — 150 г
▫️бекон — 50 г
▫️соль — 2 щепотки
▫️перец — 2 щепотки
▫️паприка красная молотая — 2 щепотки
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️молоко — 150 мл
▫️лук зеленый — по вкусу

Способ приготовления:
1. Картофель отварить заранее. Нарезать шайбочками.
2. Колбаски нарезать крупно.
3. Бекон нарезать и обжарить.
4. В той сковороде (22 см в диаметре), где жарился бекон, расположить ломтики картофели и между ними колбаску.
5. Сверху посыпать слегка обжаренным беконом.
6. Взбить омлетную массу с луком и солью.
7. Залить картошку с колбасой.
8. Посыпать перцем и паприкой. Поставить в разогретую духовку (печь).
9. Запекать, пока омлетная масса не схватится, 15–20 минут при 180–190°C.
10. Подать со сковороды горячим.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Закуска из тунца

Ингредиенты:
▫️тунец консервированный — 1 банка
▫️морковь вареная — 1 шт.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️огурцы маринованные — 1 шт.
▫️укроп — 1 горсть
▫️хлеб ржаной — 7 кусков
Заправка
▫️сметана 20% — 1 ст. л.
▫️майонез легкий — 1 ст. л.
▫️горчица дижонская — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. С тунца слить жидкость и размять вилкой. Добавить натертые на крупной терке отварные яйца и морковь. Далее — огурец, нарезанный мелким кубиком, и укроп.
2. Смешать ингредиенты для соуса с тунцом, яйцами, огурцом, морковью и укропом.
3. Хлеб подсушить на сковороде без масла, после чего выложить намазку, украсить укропом и яйцом.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Парфе с персиками и зеленой гречкой

Ингредиенты:
▫️персики — 2 шт.
▫️финики без косточек — 6 шт.
▫️гречневая крупа зеленая — 4 ст. л.
▫️кокосовые сливки — 4 ст. л.
▫️ягоды — по вкусу
▫️корица молотая — по вкусу
▫️шоколадные капли — по вкусу

Способ приготовления:
1. Предварительно залейте питьевой водой на ночь зеленую гречку.
2. Для этого рецепта необязательно полностью проращивать зеленую гречку, поэтому будет достаточно просто замочить ее, потом промыть и слегка подсушить.
3. Перед сборкой помойте персики, ягоды и финики. Нарежьте персики и финики, предварительно убрав косточки, смешайте их.
4. Выкладывайте парфе в глубокий винный бокал или креманку слоями: сначала половину персиков и фиников, далее слой ягод, щепотку корицы, 2 столовые ложки гречки, 2 столовые ложки сливок.
5. Снова повторите последовательность слоев с оставшимися продуктами.
6. Украсьте сверху шоколадными каплями или просто порошком какао.
7. На этом приготовление вашего полезного завтрака закончено.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:
▫️макароны-бабочки (farfalle) — 400 г
▫️куриное филе — 400 г
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️тимьян — 3 веточки
▫️сливки 10–20% — 400 мл
▫️сыр пластинками — 2 шт.
▫️соль морская — по вкусу
▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу

Способ приготовления:
1. Мелко режем лук и чеснок. Обжариваем на оливковом масле, добавляем тимьян.
2. Добавляем нарезанное кубиками филе куриного бедра, обжариваем 10 минут. По желанию курицу можно дополнить грибами или брокколи.
3. Добавляем сливки, сыр, соль. Прогреваем, постоянно помешивая, на медленном огне, пока соус не загустеет и весь сыр не растворится.
4. Отвариваем пасту по инструкции, указанной на упаковке.
5. Соединяем макароны с курицей, перчим по вкусу и подаем.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Лучшие рецепты выпечки с вишней и черешней. Рецепты, лайфхаки, обзоры и интересные истории из жизни. Все о доме, семье, уюте, готовке, а также рецепты с фото на сайте Е...

19/06/2023

Ржаной хлеб на дрожжевой опаре

Ингредиенты:
Опара
▫️вода — 130 мл
▫️дрожжи свежие — 2 г
▫️ржаная мука — 200 г
Тесто
▫️вода — 180 мл
▫️дрожжи свежие — 3 г
▫️пшеничная мука — 170 г
▫️ржаная мука — 80 г
▫️соль — 10 г
▫️мед — 40 г

Способ приготовления:
1. Для начала приготовить опару. Смешать все ингредиенты (вода, дрожжи, ржаная мука), накрыть, оставить на столе на ночь или на 12–14 часов.
2. По истечении времени замесить из всех ингредиентов и опары гладкое тесто. Вымешивать нужно около 10–15 минут.
3. Переложить тесто в смазанный маслом контейнер и оставить для брожения на 60 минут. По истечении времени немного обмять тесто. И снова оставить на 60 минут для брожения.
4. Далее сформировать тесто и переложить в форму для выпекания хлеба или просто сформировать в виде шара и положить на противень. Расстаивать 60–70 минут.
5. Духовку разогреть до 240°C. Поставить хлеб в духовку и плеснуть на дно духовки горячую воду для пара. Выпекать 10–15 минут до появления румяности, затем снизить температуру до 210°C и выпекать еще 30–35 минут до хорошей румяности. Дать остыть и наслаждаться.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Салат «Морской»

Ингредиенты:
▫️капуста морская — 250 г
▫️морской коктейль — 80 г
▫️кукуруза консервированная — 80 г
▫️лук красный — ¼ шт.
▫️яйца перепелиные — 6 шт.
▫️майонез — ½ ст. л.
Маринад:
▫️соевый соус — 100 мл

Способ приготовления:
1. Яйца отвариваем, очищаем и заливаем соевым соусом. Оставляем на 15 минут.
2. В миске смешиваем капусту, морской коктейль (без жидкости), кукурузу и мелко порубленный лук.
3. Заправляем небольшим количеством майонеза, сметаны или йогурта.
4. Яйца достаем из маринада на салфетку, обсушиваем слегка. Разрезаем пополам. Кладем в салат.
5. Можно украсить небольшим количеством петрушки.

Приятного аппетита!

19/06/2023

Сезон сочного салата: виды и применение в кулинарии. Рецепты, лайфхаки, обзоры и интересные истории из жизни. Все о доме, семье, уюте, готовке, а также рецепты с фото н...

13/06/2023

Топ-5 продуктів, які корисно їсти влітку 😱

Які продукти варто вживати влітку, щоб зменшити шкідливий вплив спеки сонячного випромінювання.

▫️Кавун | Високий вміст води 92%
▫️Помідори |Захист УФ-променів
▫️Зелений чай | Втамовує спрагу
▫️Диня | Багата водою
▫️Ягіди | Наповнені флавоноїдами
▫️Йогурт | Містить багато білка
▫️Літні салати | Вітамини
▫️Кава з льодом | Охолоджує
▫️Риба | Це джерело омега-3
▫️Броколі | Вітамін К, Вітамін А