26/01/2023
Свойства лекарственной мелиссы
Многолетнее растение лекарственная мелисса отнесено к эфиромасличным видам рода Мелисса и семейства Яснтковые. Лекарственная мелисса известна человечеству более чем 2000 лет. Полезные и лекарственные свойства мелиссы люди используют еще со времена Древней Греции. Древнегреческий мыслитель и философ Теофраст совместно с другим светилой того же времени Аристотелем организовал первый ботанический сад, в котором селекционировал и изучал растения.
Теофраст стал первым ботаником, который открыл и описал свойства мелиссы в своем фундаментальном труде под названием Historia plantarum. Научное название растения звучит как Melissa officinalis, что в переводе с латыни означает "лекарственный" подчеркивает важность химического состава мелиссы, как целебного растения. Зачастую мелиссу сравнивают с мятой и даже называют «лимонной мятой». Это в корне не верное утверждение, т.к. мелисса не только относится к другому роду растений, но и отличается по вкусовым и ароматическим свойствам.
Лекарственная мелисса изначально произрастала на территориях Средиземноморья, Азии, Персии, а так же в черноморских областях и Африке. В диком виде меллиса встречается в Иране, Америке и на Балканах. В настоящее время растение культивируют в Российской Федерации и Литве.
В химическом составе мелиссы присутствуют такие биологически активные вещества как эфирные масла, содержащие линалоол, мирцен, терпеноид, а так же геранилауетат и другие. Пожалуй, именно химический состав растения определяет одновременно и пользу и вред мелиссы. Эфирные масла, которые содержит лекарственная мелисса активно применяют в медицине.
Польза мелиссы заключается в седативной направленности действий активных веществ, входящих в состав растения. Считается, что эфирные масла мелиссы обладают анксиолотическими, спазмолитическими, противовирусными, антидепрессивными и иммуномодулирующими свойствами. Помимо этого, основная польза мелиссы состоит в мощных антибактериальных качествах лекарственных средств на основе растения. Лекарственная мелисса действительно полезна для человеческого здоровья.
Однако, как это не редко бывает, у мелиссы есть свои противопоказания. К примеру, не стоит наносить лекарственные средства с мелиссой на поврежденные кожные покровы. В данном случае вреда от мелиссы будет гораздо больше, чем пользы, т.к. растение способно затормозить заживление открытых ран. Не рекомендуют пить чай с мелиссой перед поездкой за рулем автомобиля, т.к. растение обладает успокаивающим и снотворным эффектом.
В кулинарии используют листья мелиссы в свежем или засушенном виде. Невероятно ценен мелиссовый мед, который отнесен к лучшим сортам, благодаря своему витаминно-минеральному составу и превосходному вкусу и аромату. Листья мелиссы отлично сочетаются с сыром, овощными салатами, блюдами из рыбы, мяса и дичи. Нередко сушенной мелиссой приправляют супы или соусы. Однако, наиболее широкое распространение мелисса получила благодаря идеальному сочетанию вкуса и аромата растения и черного чая. Помимо чая мелиссу добавляют в алкогольные и безалкогольные прохладительные напитки.
