22/12/2022
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г мяса
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса;
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Гречневую крупу в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец, тщательно вымесить.
4. Соединить фарш с гречкой, снова перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить полученное на растительном масле с двух сторон.
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
7. Влить томатный соус и прогреть. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут
