Life klyuchevskaya

11/09/2022

ПИРОЖКИ ЗА 5 МИН ✨

Ингредиенты:
● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
● 2 ст. л сахара
● 2 ст. л. масла подсолнечного
● 500 мл. молока
● пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
1/2 ч.л соли

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:
Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Творожная шарлотка
Такой рецепт вы еще не пробовали.
Вкусно как у бабули... Всегда спасает!
Такой пирог влюбит в себя многих, ведь готовить его мега просто, а кушать очень вкусно.

Ингредиенты:
яйца 5шт
сахар 250г
сливочное масло 200г(растопить)
творог 350-400г
мука 400-450г
разрыхлитель 10г
яблоки 2шт

Приготовление:
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, творог, просеиваем муку и разрыхлитель хорошо перемешиваем, тесто обязательно должно получится густым. распределяем тесто по форме 28-30см, и укладываем яблоки. выпекать в разогретый до 180с духовке, 40-50 минут готовность проверить шпажкой.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Шоколадно - трюфельный торт🥧
⠀
Ингредиенты для коржей:
Мука - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Молоко - 200 мл.
Какао - 100 гр. (какао «Россия - щедрая душа»
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Разрыхлитель - 1 пакетик 18 гр.
⠀
Приготовление:
Яйца с сахаром соединить и взбить до пышной массы.
Затем добавить молоко и растительное масло.
Перемешать венчиком.
В отдельной миске соединить муку, какао,разрыхлитель и хорошо перемешать сухие ингредиенты.
Далее сухие ингредиенты соединить с яично - сахарной массой и тщательно перемешать.
В подготовленной форме, смазать дно сливочным маслом.
Переложить тесто и выпекать 30 - 40 минут при температуре 180°.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Салат с корейской морковкой

Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Феле куриное — 300 г
Корейская морковка — 300 г
Твёрдый сыр — 100 г
Майонез
Соль

Приготовление:
Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних.
1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.
3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.
4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом.
5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Красная рыбка, запеченная в духовке

Ингредиенты:
- Семга или горбуша — 500 Грамм (филе)
- Сливки — 250 Миллилитров
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу

Приготовление:
Рыбное филе нарезаем порционными кусочками.
Измельчаем зелень.
Твердый сыр натрите на терке.
Сливки смешиваем с сыром и зеленью.
Перекладываем в форму рыбу, затем ее солим и перчим. Заливаем сливочным соусом и запекаем блюдо в духовке 35 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Тефтельки с подливкой

Ингредиенты:
Котлеты:
Филе курицы - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт (небольшая)
Яйца - 1 шт
Зелень
Соль, специи - по вкусу

Соус:
Огурец - 1 шт (средний)
Натуральный йогурт- 125 мл
соль - 1/2 ч.л
специи - по вкусу

Приготовление:
1. Режем филе на кусочки, трём морковку на тёрке, лук режем на кусочки. Помещаем всё в блендер, заливаем яйцом, солим и перемалываем в фарш.
2. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Лучше всего запекать на силиконовой форме, смазанной оливковым маслом. Проверяем готовность зубочисткой - если не прилипает, значит можно вынимать.

Готовим соус:
Трём огурец на мелкой тёрке, засыпаем в йогурт, солим, посыпаем специями и перемешиваем. Можно довести до однородной массы при помощи блендера.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Сметанно-чесночный соус

Ингредиенты:
Сметана — 250 Грамм
Чеснок — 4-5 Зубчик
Укроп — 50 Грамм
Соль — 2 Щепотка
Перец черный молотый — 1-2 Щепотка

Приготовление:
Готовим все необходимые для соуса ингредиенты.
Моем укроп, удаляем толстые стебли - они нам не нужны. Мелко режем оставшуюся зелень и слегка приминаем лезвием ножа, чтобы выделился сок.
Высыпаем нарезанный укроп в чашку со сметаной.
Чистим чеснок, давим и отправляем к сметану с укропом.
Все перемешиваем, солим и перчим. Соус готов!
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:
Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль,перец по вкусу

Приготовление:
1.Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки
Отрубить кость при помощи топорика
2.Грибы обжариваем с луком
Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 С
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Икра кабачковая быстрая с майонезом!
⠀
Ингредиенты:
Кабачки очищенные от кожуры и от больших семян - 3 кг
Лук - 400 гр
Майонез пожирнее (для Украины - европейский) - 200 гр
Подсолнечное масло - 0.5 стакана
Томатная паста которая погуще - половина 0.5 литровой банки
Сахар - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. (кто любит солонее - можно больше)
Уксус 9% - 3 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр
Перец молотый - 0.5 ч.л.
⠀
Приготовление:
Для начала кабачки и лук перекрутим на мясорубке (или на комбайне так мельче получается). Затем в перемолотую массу добавим майонез и поставим на огонь. Варим 2 часа. После добавим подсолнечное масло, томатную пасту, сахар и соль. Перемешаем и варим икру ещё 40 минут. Теперь добавим уксус, сливочное масло, перец молотый и провариваем 10 минут. Стерилизуем 0,5 литровые баночки и набираем туда икру - закатываем, ставим вверх дном. Пусть остывают. Икра получается сладенькой и немножечко с остринкой.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Вкуснейшие блинчики на кефире

Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 яйца
- 300 гр муки
- 0,5 ч л соды
- 1 ст кипятка
- 3-4 ст л растительного масла
- Соль 0,5 ч л сахар 2 ст л

Приготовление:
Смешать кефир, яйца ,соль , сахар , немного нагреть . Снять с огня , добавить муку , перемешать . В стакане крутого кипятка развести соду и влить в тесто , постоянно помешивая . Дать тесту постоять минут 15-20 . Влить растительное масло , перемешать и выпекать блины.
Пользуюсь только этим рецептом. Блинчики очень вкусные.
Сегодня начинила их творогом , печенью и мясом !
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

03/09/2022