Good feel

23/11/2022

Минтай, запеченный с овощами

Ингредиенты:
▫️минтай филе — 4 шт.
▫️помидоры черри — 12 шт.
▫️помидоры вяленые — 5 шт.
▫️перец болгарский красный — ½ шт.
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️оливки каламата — 1 горсть
▫️лимоны — ½ шт.
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️базилик свежий — 2 веточки
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу
▫️вино белое сухое — 80 мл

Способ приготовления:
1. Нарежьте болгарский перец тонкими полосками, репчатый лук — перьями, чеснок — слайсами, а помидоры черри разрежьте пополам. Вяленые томаты измельчите произвольно. Отправьте овощи в форму для запекания.
2. На овощи выложите филе минтая, сбрызните его оливковым маслом, посолите, поперчите. Выдавите на каждый кусочек рыбы немного лимонного сока.
3. Влейте в форму вино, добавьте оливки. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. В процессе запекания вы можете полить рыбу образовавшимся соком.
4. Готовый минтай посыпьте листиками свежего базилика. Подавайте с овощами и соусом. Это универсальный рецепт приготовления белой рыбы, вы можете использовать филе хека или трески.

Приятного аппетита!

23/11/2022

ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!🎄🍸🎄🍤

Селедка с картошкой на праздничный стол

Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если включить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре до готовности, но картофель взять не рассыпчатый, а более плотный. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.

Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец.
В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины.

Вот и все. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.

22/11/2022

Салат А-ля Цезарь🥗

Салат зеленый 150 г
Яйцо куриное 2 шт.
Оливковое масло 30 мл
Чеснок дольки 1 шт.
Куриная грудка 200 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
Помидоры Черри 200 г
Сухарики белые 100 г
Соус Американский цезарь 100 мл
✅Подробный рецепт тут 👉️ https://t.me/domasnie_vkus/1526

21/11/2022

Просто, вкусно и по сезону. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-45
https://www.russianfood.com/reading/?post_id=19467

Творожные кексы. Тыквенный манник на кефире. Булочки с повидлом. Слоёный штрудель с хурмой, яблоками, орехами и изюмом. Тыквенный хлеб. Сосиски в слоёном тесте "Цветочки". Пирог с квашеной капустой и ветчиной.

1. Тыквенный манник на кефире, с лимонным сиропом
Тыквенные пироги на манке получаются очень сочными. В этом маннике тыква дополнена лимонной цедрой и ванилью. Благодаря хорошей сочетаемости тыквы с внушительным вкусовым диапазоном вы можете "подогнать" манник под свои предпочтения, добавляя в его тесто цедру других цитрусовых, разные орешки, корицу, мускатный орех и прочие пряности.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=160162

2. Дрожжевые булочки с повидлом
Воздушные булочки с повидлом очень просто приготовить, при этом они невероятно аппетитно выглядят, а нежное дрожжевое тесто просто тает во рту.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154305

3. Слоёный штрудель с хурмой, яблоками, орехами и изюмом
Приготовим сегодня аппетитный, румяный и просто очень вкусный слоёный штрудель с хурмой, яблоками, орехами и изюмом. Для рецепта нам понадобятся самые простые ингредиенты, тесто можно взять магазинное. Начинка из яблок, хурмы, орехов, изюма и корицы идеально сочетается со слоёным тестом.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=165777

4. Тыквенный хлеб
Хлеб с добавлением тыквенного пюре приобретает очень красивый и яркий цвет, получается мягким, воздушным, очень вкусным!
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148289

5. Сосиски в слоёном тесте "Цветочки"
Сосиски в тесте - всегда беспроигрышное блюдо. А при использовании покупного слоёного теста, готовится оно за считанные минуты. Даже если сосиски в тесте делать в виде цветочков.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155573

6. Пирог с квашеной капустой и ветчиной
Дрожжевой пирог с квашеной капустой и ветчиной – нарядная, ароматная и вкусная домашняя выпечка. Тесто получается пушистым внутри, с хрустящими краями, а начинка отлично его дополняет ароматом и вкусом обжаренной квашеной капусты и ветчины.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=164714

7. Творожные кексы
Творожные кексы получаются сладкими, воздушными и плотненькими - как и положено творожной выпечке. Рецепт из разряда "всё смешали - и в духовку" не отнимет у вас много времени и сил.
Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167857

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки": https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1582

А также загляните на наш Дзен-канал: https://dzen.ru/a/Y27mGCmnyC68zQ3x

21/11/2022

Древняя тропическая культура рода Passiflora, дающая овальные фрукты желтого или темно-фиолетового цвета (в зрелом виде), вырастающие на лозах. Маракуйя выращивается ради сока, который часто добавляют в другие фруктовые соки для аромата. Родина маракуйи - Бразилия, но в настоящее время выращивается в Австралии, Южной Америке и Южной Африке. Плоды маракуйи представляют собой жёлто-оранжевые или темно-фиолетовые фрукты овальной формы и размером около 6-12 см. Предпочтительнее фрукты с гладкой блестящей кожей, но слаще с шершавой, потрескавшейся кожей. Фрукт можно просто разрезать пополам и съесть ароматную мякоть. Семена маракуйи тоже вполне съедобны - их используют для украшения тортов и других кондитерских изделий. Кисло-сладкий сок плодов маракуйи ценен в кулинарии, а поскольку он имеет высокие тонизирующие свойства, используется также в фармацевтике и косметологии. При покупке маракуйи следует выбирать крупные сморщенные плоды с темно-фиолетовой кожурой и сладкими желтовато-зелеными семенами. Спелый фрукт может пролежать в холодильнике около недели.

21/11/2022

21/11/2022

21/11/2022