12/01/2022
Холодец - "закусон"
Ингредиенты
свиная рулька
майонез
горчица
кетчуп
лук порей
Пошаговый рецепт приготовления
5 часов варила свиную рульку и копыта + немного говядины + 3 морковки.
Всё что без костей порубила на комбайне ножом.
В верхней (первой по очереди) части бульон смешивала с майонезом и горчицей с зёрнами горчицы.
Во второй (красной) части бульон смешала с майонезом и кетчупом, разложила по краям лук порей.
В третьем слое просто бульон, горошек.
Четвёртый (последний без мяса) бульон + майонез + много чеснока + перец + горчица (для того,чтобы кусок горчицей не мазать!).
По времени между заливкой слоёв в холодильнике держала 25 минут.
