Nature grapes

18/03/2023

🍎Winter Apple Salad! Love this salad - with fresh apples, pomegranate arils, candied pecans, and a bright poppy seed dressing!

RECIPE >>> https://www.afarmgirlsdabbles.com/winter-apple-salad/

18/03/2023

Banana Blueberry Pancakes! The pancake batter comes together in just minutes, and is quickly cooked to golden brown on a hot skillet. Top with maple syrup, extra blueberries, and banana slices for a beautiful breakfast at home! https://bakerbynature.com/banana-blueberry-pancakes/

18/03/2023

Рецепт свеклы по-корейски в домашних условиях

Для приготовления в домашних условиях вкусной и пикантной свеклы по-корейски нам потребуются простые ингредиенты и минимум времени. Свекла по этому рецепту получается яркой и в меру острой. Такую закуску можно приготовить на праздничный стол или как дополнение к ужину.

Для приготовления свеклы по-корейски в домашних условиях нам потребуется:
свекла - 2-3 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
уксус 9% - 3-4 ст. л.;
масло оливковое - 2 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
перец красный молотый - 0,5 ч. л.

Подготовить продукты. Я взяла 3 свежих свёклы среднего размера.

Свеклу почистить от кожуры, а затем натереть на тёрке для моркови по-корейски. Поместить натёртую свёклу в глубокую миску.

Добавить соль в миску со свеклой, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

По истечении времени, сок, который выделится из свеклы, нужно слить.

Затем добавить к свекле сахар и перец. Всё тщательно перемешать.

В маленькую сковороду влить оливковое масло и поставить на огонь. Чеснок почистить и мелко нарезать (можно нарезать чеснок тонкими лепестками). Добавить чеснок в сковороду и обжарить в течение 1 минуты, не забывая помешивать.

Снять сковороду с огня. Добавить чеснок с маслом в миску со свеклой. Всё тщательно перемешать.

Добавить уксус и ещё раз перемешать.

Переложить свеклу по-корейски вместе с маринадом в стеклянную баночку. Закрыть банку крышкой и поставить на сутки в холодильник.

Подать к столу очень вкусную, пикантную свеклу по-корейски, приготовленную в домашних условиях, в качестве холодной закуски или дополнения к основному блюду.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/9439
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Закуски

18/03/2023

Обожнюю весняну зелень. Першу, яскраву, ароматну та запашну. Щавель - один з найперших потрапляє на кухню. Рекомендую приготувати пиріжки (розміром з пів-сковорідки) з солодким щавелем. Тісто - на кислому молоці. Начинка - щевель, цукор, крохмаль.

13/03/2023

Boston Cream Donuts! 100% made from scratch, these are super fluffy and stuffed with plenty of cream filling. Plus, chocolate glaze on top! So good with a cup of coffee. https://bakerbynature.com/boston-cream-doughnuts/

13/03/2023

Варенье из киви - очень вкусное и необычайно красивое!

Ингредиенты:

5 киви
1 банан
1 чайная ложка желатина
220 гр. сахара
сок половины лимона

Приготовление:

Мелко порезать киви и банан, смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5-7 минут. Густое и ароматное варенье готово!

13/03/2023

Dark Chocolate Mousse Cake! 😍https://sallysbakingaddiction.com/dark-chocolate-mousse-cake/
Another review today: "For years, I have been searching the perfect chocolate cake recipe and I found it! Thank you!"

13/03/2023

Мідії у соусі зелений каррі

Мідії на півдні України готують багатьма способами – одеський плов з мідіями, у кафе та ресторанах їх досить часто подають приготованими у винному чи вершковому соусі, а в ресторані Тавернетта я колись готував популярну пасту спагетті alla chitarra з мідіями та помідорами. Але рецепт, який я опишу далі, не є класичним ні для Одеси, ні для Бесарабії. Зелений каррі я спробував у Південно-Східній Азії, і миттєво зрозумів - наші мідії просто повинні бути приготовлені в такому соусі. Взагалі я вважаю, що готувати традиційні наші місцеві продукти цікавими способами, використовувати техніки з інших кухонь та культур – це як заново відкривати та показувати знайомий смак продукту.

Для 4 порцій нам знадобиться

2 кг мідій
1 гречаний багет або інший улюблений хліб

Для домашньої каррі пасти
1 зелений перець чилі
½ цибулини червоної (можна замінити на 2 цибулі шалот)
50г свіжого імбиру (близько 5см)
2-3 зубчики часнику
½ пучка кінзи
1/2 пучка петрушки
2 лайми
1 ч ложка коріандру
1 ч ложка зіри
½ ч ложка куркуми
½ ч ложки рибного соусу (якщо є)
1 лемонграс (бажано)
3-4 листи кафірського лайма (бажано)
4 ст ложки олії
Сіль перець

Крок 1
Спочатку підготуємо каррі пасту.
Спеції підсушити на сковороді без олії. Далі потовкти в ступі, якщо є, або перекласти в чашу блендера. Можна використовувати мелені спеції, але аромат буде не таким яскравим. Додати лайм (потерти цедру і видавити сік), решту інгредієнтів і перебити в блендері до стану соусу песто. Якщо занадто густий – додайте трохи води. Консистенція має бути однорідною, пастоподібною, трохи рідше сметани. Аромат – божевільний. Колір – приємно-зелений.
Дайте настоятися 10-15 хвилин, тим часом приготуємо мідії.

Крок 2
Мушлі мідій слід промити, видалити залишки водоростей і перекласти в каструлю. Залив трохи води (буквально на дні, на 2-3 см) накрити щільно кришкою і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, мідії почнуть відкриватися. Буквально за 4-5 хвилин кипіння всі мідії відкриються – знімайте з вогню каструлю. Не варіть занадто довго – інакше мідії уваряться і стануть дрібними та жорсткими. Коли охолонуть – відокремлюємо м'ясо мідій від мушлів. Видаляємо водорості або «бороду», за допомогою якої мідія тримається за хвилеріз чи металеву трубу в морі, на якій росте. З двох кілограм мідій вийде близько 300-350 г м'яса мідій. А також збережіть і процідіть воду від мідій - вона має насичений морський смак і трохи солонувата - ви зможете використовувати цю воду в наступному кроці.

Крок 3
Соус каррі перекладаємо в сковороду (якщо не вдалося подрібнити блендером до однорідного стану, можна процідити). Додаємо м'ясо мідій і трохи води від мідій, перемішуємо та прогріваємо на середньому вогні, доводимо до кипіння. Пробуємо смак соусу – якщо потрібно, додаємо сіль, перець, сік лайма. Подаємо мідії у такому соусі з додатковою зеленню кінзи та гречаним багетом.

Чорноморські мідії – унікальні на свій смак молюски. І вони гідні того, щоб бути приготовлені всіма методами, які відомі у кулінарному світі – від азіатського зеленого каррі до французького соусу біск. Смачного!

28/02/2023

Плов с куриными сердечками

Плов обычно готовят с бараниной, свининой или курицей, а я решила поэкспериментировать и приготовить с куриными сердечками. Получилось безумно вкусно. А готовится это блюдо достаточно быстро.

Для приготовления плова с куриными сердечками понадобится:
рис - 1 стакан;
куриные сердечки - 700 г;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 головка;
куркума - 0,5 ч. л.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для жарки;
вода - 0,5 стакана.

Очищенный лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук, помешивая, на растительном масле до легкого золотистого цвета. Куриные сердечки, вымыть, срезать все прожилки, разрезать пополам, добавить к обжаренному репчатому луку и жарить до готовности минут 10-15 (крышкой накрывать не надо), периодически помешивать.

Морковь очистить, нарезать соломкой и добавить к обжаренному луку с сердечками вместе с солью и специями. Жарить до полуготовности моркови минут 10, помешивая.

Рис промыть, чеснок очистить и разделить на зубчики. Добавить рис к поджаренным куриным сердечкам, моркови и луку. Сверху выложить дольки чеснока, добавить воду, куркуму, довести до кипения (накрывать крышкой не надо). Когда будущий плов закипит, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить минут 40-50, не перемешивая, до готовности.

Очень вкусный, сытный плов с куриными сердечками перемешать и подавать к столу со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/8668
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Плов

28/02/2023

Готовим очень вкусное блюдо 👍

06/02/2023