Greencuplife

04/06/2022

Васабия японская, более известная как васаби , — это растение, произрастающее в Японии, которое собирают из-за его бугорчатого корневища, которое преимущественно используется в качестве популярной приправы для суши. Растение растет только во влажных местах, обычно в ручьях или искусственных водоемах.

Его трудно выращивать, и для созревания требуется до двух-трех лет. Корневище обычно натирают против текстурированного акулы, прикрепленного к деревянной доске. Тертый васаби приобретает характерную остроту через пару минут, но большая часть его вкуса имеет тенденцию быстро исчезать, а настоящий васаби всегда должен быть свеженатертым, прямо перед подачей на стол.

04/06/2022

Мисо — это японская паста, приготовленная путем ферментации соевых бобов с солью, грибком кодзи и иногда рисом, ячменем и водой. Он считается самой популярной японской приправой и приправой, обычно используемой для ароматизации супов, тушеных блюд, соусов, спредов и заправок для салатов.

Существует множество разновидностей мисо, которые различаются по продолжительности процесса ферментации и ингредиентам, что приводит к различному вкусу продуктов. Три основных типа включают мисо на основе риса, называемое комэ , мисо из ячменя, известное как муги , и мисо мамэ из соевых бобов .

04/06/2022

Тамал — мексиканское блюдо, восходящее к ацтекам, состоящее из кукурузного теста с начинкой, которая может быть соленой или сладкой, приготовленной на пару и завернутой в кукурузную шелуху, листья или банановые листья. Тамале традиционно сопровождаются атоле , напитком маса.

Несмотря на то, что мексиканскую еду обычно подают с различными соусами и сальсой, тамале являются исключением, потому что их обычно едят просто и без каких-либо соусов, хотя это не является непреложным правилом. Одно из первых упоминаний о тамале относится к 1550-м годам, когда испанцам подавали это блюдо ацтеки, которые готовили их с фасолью, мясом и перцем чили.

04/06/2022

Вагаси — это традиционные японские сладости, которые обычно готовят из натуральных растительных ингредиентов, таких как зерна и бобы адзуки. Сладкие угощения обычно подают с чаем и делятся на три категории: намагаси (свежие кондитерские изделия), хан намагаси (полусухие кондитерские изделия) и хигаси (сухие кондитерские изделия).

Вагаси отличается своим дизайном, поэтому весной, когда цветет вишня, производители делают вагаси в форме цветов сакуры, используя лепестки или листья вишни. Истоки этих сладостей восходят к эпохе Яёй, когда не было ничего, кроме натуральных орехов, фруктов и ягод, поэтому на вагаси повлияли навыки обработки зерна, привезенные из Китая.

04/06/2022

Буррито — это блюдо, состоящее из лепешки из пшеничной муки, завернутой таким образом, чтобы можно было полностью покрыть ароматную начинку внутри. Начинка состоит из комбинации различных ингредиентов, таких как мясо, бобы, рис, салат, гуакамоле и сыр.

Его название означает « маленький ослик » на испанском языке, и популярная теория предполагает, что оно происходит от того, как спальные мешки и вьюки появились на ослах, которые их несли. Некоторые утверждают, что это блюдо было изобретено в 19 веке вакеро в Северной Мексике, фермерами в Калифорнии или шахтерами из Соноры.

04/06/2022

Фо — это вьетнамский суп с лапшой, национальное вьетнамское блюдо, уличная еда, комфортная еда и образ жизни. Это также одно из самых любимых вьетнамских блюд в западном полушарии из-за его сложного, уникального вкуса и элегантной простоты. Хотя фо классифицируется как суп, его подают в качестве основного блюда, и вкус двух тарелок никогда не бывает одинаковым.

Его традиционно готовят на курином или говяжьем бульоне, где кости лениво варятся не менее трех часов, пока бульон не станет идеальным. Добавление трав и специй подчеркивает вкус, а жевательная рисовая лапша, сочные ломтики говядины и хрустящие ростки поднимают блюдо на новый уровень.

04/06/2022

Этот популярный во всем мире спред бежевого цвета традиционно готовится из пюре из нута, кунжутной пасты тахини , лимонного сока и чеснока. Люди во всем мире любят хумус за его острый вкус и тот факт, что он полон питательных веществ.

При подаче его обычно поливают оливковым маслом, а затем используют в качестве соуса к овощам или ароматной начинки для лепешек, таких как лаваш . Даже сегодня мало что известно о его происхождении, хотя самые ранние упоминания о хумусе относятся к Египту 13 века.

04/06/2022

04/06/2022