Eco vasilisa

11/09/2022

Салат «Сытый гость»

Ингредиенты:
200г отваренного мяса;
4 вареных яйца;
150г маринованных шампиньонов;
2 малосольных огурца;
50г тертого сыра;
майонез и орехи для украшения.

Приготовление:
Нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон.
Смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами.
Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Рыба с лимоном

Ингредиенты:
2-3 рыбины,
2 лимона,
морская соль и специи,
3-4 веточки тимьяна,
2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Очисти рыбу от чешуи и внутренностей и сделай с двух сторон неглубокие поперечные надрезы. Натри ее солью и специями, и вложи внутрь каждой тушки по веточке тимьяна и несколько долек лимона. Дольки лимона вставь в надрезы, сбрызни рыбу оливковым маслом и запекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Ингредиенты:

На 4 горшочка:
картофель – 1 кг,
охотничьи колбаски – 6 штук,
репчатый лук – 2 штуки,
шампиньоны – 200 г,
сметана – 1 стакан,
бульон – 700 мл,
сладкая паприка – 1 ч. ложка,
растительное масло для обжарки,
соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Пиготовление:
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150 С около часа. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Салo получается,как кoпченое!

Но кoптить мы его не будем!

Ингредиенты:
1 кг сала с мяснoй прослoйкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молoтого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.

Приготовление:
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Торт «Песочный»

Ингредиенты:
250 г сливочного масла или маргарина
3 желтка
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. гашеной соды)
2 баночки вареного сгущенного молока

Приготовление:
Желтки растереть с сахаром.
Добавить масло, хорошо перемешать.
Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Выпеченный корж Накрыть вторым коржом, смазать сгущенкой и т.д.
Верх и бока торта также обмазать сгущенкой.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Мясо в духовке

Ингредиенты:
1 кг мяса (любого);
2 ст. л. мëда;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. сметаны;
свежая зелень;
соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление:
1. Нарежь мясо кусками средней величины и смешай с мелко порубленной зеленью.
2. Добавь выжатый лимонный сок и мëд. Посоли, поперчи и добавь другие специи по желанию.
3. Поставь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
4. По истечении этого времени достань мясо, добавь сметану, тщательно перемешай и выложи на противень.
5. Запекай в хорошо разогретой духовке 45-60 мин. (Время выпекания зависит от духовки и величины кусков мяса).
6. Если мясо передержать — оно получится суховатым, поэтому как можно чаще проверяй его на готовность.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Запеченный картофель Сюрприз

Такой картофель может украсить Ваш праздничный стол и послужит чудесным гарниром, а гостей удивит "сюрприз" - это запеченное внутри картофеля перепелиное яйцо!

Ингредиенты:
Картофель отварной 4 шт.
Яйцо перепелиное 4 шт.
Сыр твердых сортов 50 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
1.Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить, а крупный картофель разрезать на две части.
2.Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам.
3.Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу.
5.Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофель, затем отправляем его в духовку и запекаем минут 25-30 при 180 гр.
6.В итоге получаем вкусный картофель с запеченным яйцом внутри, а сверху с хрустящей сырной шапочкой!
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Сушеные лимоны для чая, рецепт очень просто, а иногда очень нужный!

Понадобится:
- Лимон 1
- чай черный 50 Гр

Приготовление:
Для приготовления ароматного чая ( заварки) со вкусом лимона нам понадобится сухая чайная заварка и высушенный лимон.
Для того, чтобы получить сушёный лимон, нужно порезать лимон колечками ,положить по одному колечку на противень на кальку и противень поставить на горячую батарею. Через несколько дней колечки хрусткие и ломкие. Затем высушенные лимоны перекладываем в чашу блендера ( или кофемолку) размалываем их так, чтобы остались мелкие кусочки сухого лимона. Смешиваем чайную заварку с лимоном и пересыпаем полученную смесь в сухую коробочку, оставляем на месяц ( можно и дольше), и получаем ароматный лимонный чай.

Точно так же можно приготовить и апельсиновый чай.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

03/09/2022

Простой рецепт Печенья!

На ~13 штук (~360г):
-100г манки
- 50 мл кефира
- 110-130г муки
- 1 яйцо
- 50г сливочного масла
- 50г сахара
- 1 ч.л ванильного сахара
- 1 ч.л разрыхлителя

Приготовление:
В миске смешиваю яйцо, сахар, ванильный сахар и кефир. Всыпаю манную крупу, перемешиваю и оставляю постоять на столе 30 минут. Потом кладу размягченное сливочное масло, перемешиваю. Добавляю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Добавляю оставшуюся муку и замешиваю тесто, липкое и мягкое. Даю постоять ещё минут 10. Отрываю небольшие кусочки, скатываю шарики , обмакиваю в манку и кладу на противень.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Малосольные кабачки

Ингредиенты:
Кабачки — 1 килограмм;
чеснок — 1 головка;
зонтики укропа, листья вишни и смородины, петрушка, листья хрена;
перец душистый горошек — 1 чайная ложка;
соль — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
вода — 1 литр.

Приготовление:
Молодые кабачки (можно не очищать от кожуры) нарезать кружочками, или если большой кабачок то полукружочками.
Затем порезанные кабачки уложить слоями в подготовленную емкость, перекладывая каждый слой кабачков зеленью и рубленным чесноком.
Приготовить рассол из воды,соли и сахара, закипятить.
Залить кабачки горячим рассолом, охладить и убрать в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов малосольные кабачки будут готовы.
Можете на следующий день звать гостей и удивлять их пряной закуской из малосольных кабачков.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

03/09/2022