Eco sketch

04/07/2022

Меняются взгляды, меняется мода.
Всё дальше уходим от чистой природы:
В синтетике ходим, едим суррогаты,
И меряем счастье размером зарплаты.
А счастье обходит, увы, стороною.
Не купишь его – и пытаться не стоит.
Оно бескорыстно разлито без меры,
И хватит на всех и надежды, и веры.
Но только от нас напрямую зависит
И качество слова, и качество мысли.
А добрый огонь, что Любовью зовётся,
У каждого в сердце, пока оно бьётся.

Т. Каминная

04/07/2022

Сардиния, Италия

29/06/2022

Счастье - жить и мечтать.
Дарить радость и свет.
Провожать и встречать.
То закат, то рассвет...

29/06/2022

29/06/2022

Один из парков Парижского Диснейленда

29/06/2022

29/06/2022

Голубцы мясные

Ингредиенты

Репчатый лук 1 головка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Томатное пюре 2 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Мясо 300 г
Белокочанная капуста 800 г
Перловая крупа ½ стакана

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец.
Одновременно цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю.
После этого влить на сковороду сметану, томат-пюре, стакан воды, добавить муку, вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить их тушить под крышкой на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30-40 минут.
Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита

29/06/2022

29/06/2022