Nature celery

06/09/2022

06/09/2022

Кабачковая запеканка

📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 400 г.
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 100 г.
- Сода гашенная - 0,5 ч.л
- Мука - 150 г.
- Зелень - по вкусу
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко нарезать или натереть, порезать зелень.
2. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
3. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешать и вылить в форму небольшого диаметра (смазать).
4. Запекать 40-50 мин при температуре 180°.

06/09/2022

Фруктово-ягодный компот

📖 Ингредиенты:

- Вода - 3 л.
- Абрикосы - 500 г.
- Вишня - 300 г.
- Сахар - 200 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Вишню и абрикосы вымыть. Абрикосы нарезать на половинки, удалить косточки, вишни оставить целыми.
3. В закипевшую воду выложить фрукты. Варить на среднем огне 10 минут.
4. Добавить сахар, варить еще 5 минут, затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться компоту 10-15 минут.

06/09/2022

Бисквит красный бархат

📖 Ингредиенты:

- Кефир - 370 г.
- Красный краситель - 4 капли
- Мука - 270 г.
- Сахар - 300 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сода - 1 ч.л
- Разрыхлитель - 2 ч.л
- Растительное масло - 180 г.
- Какао - 7 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать кефир с красителем до нужного вам оттенка. И в отдельной ёмкости смешать сухие ингредиенты.
2. Муку, какао и соду с разрыхлителем просеять. Всыпать сахар и всё обьединить венчиком.
3. Отдельно взбить яйца и 100г сахара до пышной массы и ввести растительное масло.
4. В миску с взбитой яичной смесью в три захода вводим сухие ингредиенты и окрашенный кефир, каждый раз тщательно всё объединяя.
5. Форму застелить пергаментом. Разогреть духовку до 180С. Выпекать до сухой лучинки. Ориентировочное время выпекания 45-50минут.

06/09/2022

Сочная куриная грудка

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное охлаждённое - 600 г.
- Лимон - 80 г.
- Мед - 50 г.
- Чеснок свежий - 5 г.
- Оливковое масло - 5 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Снять цедру лимона при помощи крупной терки. Затем необходимо из лимона выжать весь сок.
2. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца.
3. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час.
4. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (например, в чугунный казанок) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая.
5. Посыпать петрушкой или мятой.

06/09/2022

Ежевичный мохито

📖 Ингредиенты:

- Ежевика - 300 г.
- Sprite(7up) - 1 л.
- Лайм - 2 шт.
- Мята - 1/2 пучка
- Лёд - 7-8 кубиков

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Ежевику измельчить до состояния пюре.
2. Перемешать сладкую газировку с ежевичным пюре, добавить листочки мяты и мелко нарезанный лайм.
3. Все хорошо перемешать. Дать настояться 10 минут. Перелить в стаканы и украсить мятой и дольками лайма.

06/09/2022

06/09/2022