Bio loquat

01/10/2022

ДОМАШНИЙ "КИЕВСКИЙ" ТОРТ
⠀
Ингредиенты:
⠀
Для коржей:
8 яичных желтков
1,5 стакана сахара
200 гр.сл.масла
400 гр.сметаны
1,5 ст.грецких орехов
1,5-2 ст.муки
⠀
Для безе: 8 яичных белков, 2 стакана сахара.
⠀
Для крема: -1 б. вареной сгущенки и 200 гр.сл.масла.
⠀
Вкусные домашние рецепты
Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
Приготовление:
⠀
В самом начале поместить сметану в глубокую миску, положить 2 ч.л.соды, перемешать и поставить в сторонку.
Отделить желтки от белков.
⠀
Белки в холодильник, а желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло (оно комнатной температуры,мягкое) и сметану, которая уже перекипела и увеличилась в объеме,теперь добавляем орехи(кстати, я их режу покрупнее, а не измельчаю в пыль-так вкуснее)ну и мука. Тесто должно получиться, как густая сметана.
⠀
Разогреваем духовку до 170гр. Форму(28, а то и 30 см) застилаем, смазываем маслом, выливаем половину теста и выпекаем.
Печется быстро-минут 15. Так же вторую половину.
⠀
Пока пекутся коржи, взбиваем 8 белков с 2 ст.сахара до плотной массы.
⠀
Выпекаем безе при той же температуре, что и коржи. В идеале безе должно выпекаться до хруста. НО!!! Опытным путем я выяснила,что всем нравится,когда безе внутри похоже на суфле.
⠀
В этот раз пекла его минут 40,сверху и с боков оно хрустящее,а внутри нежное. Коржи поднимаются несильно.
Пока все это дело остывает ,оперативненько взбиваем крем.
⠀
Масло мягкое, комнатной температуры, взбиваем добела и по ложке добавляем вар.сгущенку. ВСЕ!!!
⠀
Собираем торт по известной схеме-корж-крем-безе-крем-корж.Украшаем,с чувством глубокого удовлетворения мысленно себе аплодируем.

01/10/2022

Те самые орешки!
⠀narnis.top
Ингредиенты:
⠀
мука - 3 стакана.
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана.
масло сливочное (или маргарин) - 250 гр.
сода - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л
ванилин - 1/4 ч.л.
сгущенное молоко - 1 банка.
орехи - 200 гр.

Приготовление:
⠀
Отделить белки от желтков.
Белки взбить до пены. Сахар растереть с желтками.
Теплое сливочное масло смешать желтками, содой и мукой. Тщательно смешать. Аккуратно добавить белки.
Сгущенку смешать с дроблеными орехами.
⠀
Готовить орешки в специальной форме.

01/10/2022

Самые вкусные в мире котлеты
⠀
Ингредиенты:
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 гр
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.
⠀

Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

Приготовление:
⠀
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.

С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита! :))

01/10/2022

Киш с луком

Ингредиенты на 6 порций🍴
📌Пшеничная мука — 250 г
📌Сливочное масло — 125 г
📌Куриное яйцо — 4 штуки
📌Молоко 3,5%-ное — 150 мл
📌Сметана 20%-ная — 150 г
📌Репчатый лук — 6 головок
📌Сладкий перец — 1 штука
📌Мед — 2 столовые ложки
📌Растительное масло — 2 столовые ложки
📌Сыр эмменталь — 60 г
📌Листья тимьяна, молотый черный перец и соль — по вкусу

Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 1 час 10 минут⏳

1. Растереть в крошку муку, соль и холодное сливочное масло. Влить яйцо и 30 мл ледяной воды и замесить тесто. Долго месить не нужно — главное, чтобы полностью смешались ингредиенты, а тесто не липло к рукам. Сформировать из теста пря­моугольник толщиной в 3 см и убрать на два-три часа в холодильник.

2. Охлажденное тесто раскатать до толщины 3–3,5 мм и вырезать круги диаметром 14 см при помощи рифленой кондитерской вырубки или кулинарного кольца. Выложить тесто в круглые формочки для запекания диаметром 10 см, плотно прижимая его ко дну и бортам. Тесто в итоге должно выступать над краями примерно на полсантиметра. Проколоть дно коржа раз пять-шесть вилкой, чтобы горячий воздух в духовке не поднимал тесто.

3. Для соуса разбить три яйца и взболтать их в миске. Добавить сметану, перемешать и, продолжая мешать, постепенно влить молоко. Посолить и поперчить.

4. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец — соломкой.

5. Разогреть на сковороде растительное масло, бросить в нее лук и перец, перемешать. Подержать, время от времени помешивая, пятнадцать минут, чтобы вышла лишняя влага. Посолить, поперчить и добавить тимьян. Когда лук станет золотистым и мягким, полить его медом, перемешать и обжаривать еще пять минут: лук должен карамелизоваться.

6. Распределить по кишам нарезанный кубиками эмменталь, равномерно выложить лук и аккуратно залить соусом.

7. Поставить на сорок минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов.

27/09/2022

Лечебные свойства травы астрагал шерстистоцветковый


Данная лечебная трава имеет еще несколько названий, такие как густоцветковый астрагал, золототысячник, перечет польский, шерстистый кошачий горох. Это растение многолетнее, период его цветения – это июнь и июль, а готовые плоды созревают уже в августе и сентябре.



В своем составе растение содержит множество полезных микроэлементов, таких как магний, кремний, железо, эфирное масло, дубильные вещества и др. Так же в состав входит вещество селен, которое препятствует появлению и размножению раковых клеток.



Применение


Применение травы астрагал шерстистоцветковый отлично подойдет тем, у кого:

— гипертоническая болезнь 1-2 степени;

— атеросклероз и стенокардия;

— неврозы, эпилепсия;

— кожные язвы, стоматит;

— различные гинекологические патологии.



Также трава нормализует кровообращение и объем циркулирующей крови, улучшает функцию почек и благотворно способствует отходу мокроты при мокром кашле. Часто астрагал шерстистоцветковый используют в лекарственных препаратах, предназначенных для облегчения состояния после химиотерапии. А также в препаратах, которые снижают артериальное давление, снижают уровень аммиака в крови, замедляют сердечный ритм. Применение травы астрагал шерстистоцветковый давно используется во многих странах, многие ученые даже считают, что по лечебным свойствам эта трава превосходить жень-шень. Купить траву астрагал шерстистоцветковый может любой желающий начать лечение.

27/09/2022

27/09/2022