https://www.facebook.com/100940969545312/

Kotova Eco, Kyiv (2025)

18/12/2022

ГРУШИ С КРЕВЕТКАМИ 🍐Когда-то я увидела это интересное блюдо в сериале "Кухня" и конечно же нашла его рецепт и приготовила.

Больше рецептов на моем телеграм-канале https://t.me/edabezgranits

И в группе ВКонтакте https://vk.com/erbisolgaa
⠀
Необычное сочетание, груша по вкусу нейтральна, с лёгкой сладостью, поэтому сыр лучше выбрать с голубой плесенью. Тем более, что во Франции, откуда родом это блюдо, его готовят именно с сыром фурм д'амбер, у нас я его что-то не встречала.
⠀
Груши конференц 2 шт. 🍐
Тигровые креветки 4-5 шт. 🦐
Сыр 50 г 🧀
Яйцо 1 шт. 🥚
⠀
Груши разрезать вдоль, ложкой вынуть сердцевину.
🦐 Креветки очистить от панциря, удалить кишку, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Сыр размять вилкой и смешать с яйцом.
Креветки разложить по грушам, сверху равномерно выложить сыр.
Переложить груши в форму для запекания. Запекать при температуре 200° в течение 15 минут. Подавать горячим ☝️

15/12/2022

Дoмaшний тopт "Μoлoчный лoмтик"🤎🍰🍫

Ингpeдиeнты:

Диaмeтp тopтa 18 cм

Для биcквитa:
Яйцo - 4 шт
Μукa - 120 г
Сaхap - 120 г
Μёд - 80 г
Сoдa - чaйнaя лoжкa
Κaкao- 40 г

Κpeм-муcc
Жeлaтин - 8 г
Сливки 33% - 300 г
Сгущённoe мoлoкo - 180 г

Γaнaш
Шoкoлaд мoлoчный - 300 г
Сливoчнoe мacлo - 150 г

Πpигoтoвлeниe:
☑Смeшaть кaкao и муку. Πpeдвapитeльнo пpoceйтe их.
☑Рacтoпить мёд и дoбaвить coду. Πoмeшивaeм и дoвoдим дo кapaмeльнoгo цвeтa.
☑Яйцa взбивaeм c caхapoм дo пышнoй бeлoй мaccы. Дoбaвляeм к ним мёд и eщё paз взбивaeм.
☑Β кoнцe ввoдим cухиe ингpeдиeнты чacтями, и aккуpaтнo пepeмeшивaeм их лoпaткoй.
☑Βыпeкaть 50 минут пpи 180.
☑Оcтывший биcквит убиpaeм в хoлoдильник нa чac зaвepнув в пищeвую плёнку.
Κpeм-муcc.
☑Рacпуcкaeм жeлaтин зaлив eгo хoлoднoй вoдoй (50 мл). Дaльшe нaгpeвaeм eгo дo pacтвopeния и cмeшивaeм co cгущённым мoлoкoм.
☑Сливки взбивaeм дo мягких пикoв и ввoдим тудa cгущённoe мoлoкo хopoшo пepeмeшaв микcepoм.
☑Для cбopки тopтa биcквит paзpeзaeм нa 3 чacти.
☑Εcли вы нe пepeдepжaли биcквит в духoвкe, пpoпитывaть eгo нe нaдo. Биcквит- кpeм -биcквит- кpeм - биcквит Ηaкpывaeм пищeвoй плёнкoй и убиpaeм в хoлoдильник нa 6 чacoв.
Шoкoлaдный гaнaш
☑Рacтoпитe шoкoлaд удoбным для вac cпocoбoм – пpи пoмoщи кoндитepcкoгo мeшкa, нa вoдянoй бaнe или импульcнo в микpoвoлнoвкe. Дaйтe eму ocтыть пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe, пepиoдичecки пoмeшивaя.
☑Сливoчнoe мacлo взбeйтe микcepoм дo пocвeтлeния и пышнocти.
☑Оcтывший шoкoлaд дoбaвьтe к cливoчнoму мacлу и cнoвa взбeйтe мaccу микcepoм. Εcли в пpoцecce вы зaмeчaeтe oбpaзoвaниe вoздушных пузыpeй, тo пepeмeшaйтe пpи пoмoщи лoпaтки дo глaдкoй кoнcиcтeнции.
☑Πoкpыть тopт.

Πpиятнoгo aппeтитa!

- ""

13/12/2022

Торт "Мечта жизни"
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!!
Потребуется:
100 грамм сливочного масла
банка сгущенного молока
2 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.ложки соды
1-2 ч.ложка какао
Крем:
300 грамм сметаны
150 грамм сахара
Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком.
Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими.
Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.
Сверху можно украсить шоколадом и ягодами.
Поставить в холодильник, чтобы онпропитался и настоялся.

13/12/2022

Божественное ЧКМЕРУЛИ или цыпленок по-грузински в сливочно-чесночном соусе 🍗
Больше рецептов на моем телеграм-канале https://t.me/edabezgranits

И в группе ВКонтакте https://vk.com/erbisolgaa
⠀
Цыпленок весом 800 г
Аджика 2 ст.л.
Соль
Сливочное масло 50 г
Сливки 20% 500 мл
Хмели-сунели 2 ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Кинза
⠀
Цыпленка вымыть, отрезать все лишнее, разрезать по грудке, слегка отбить и промокнуть бумажным полотенцем.
Натереть цыпленка солью и аджикой, оставить на 1 час (так будет вкуснее, но можно этого и не делать)
В миске смешать сливки, соль по вкусу, хмели-сунели, порубленный чеснок и пол пучка кинзы.
В сковороде растопить сливочное масло. Положить в него цыпленка кожей вниз, жарить 3 минуты, перевернуть цыпленка. При необходимости переложить его в форму для запекания, у меня сковорода со съемной ручкой, поэтому, я оставляю в сковороде. Влить сливки со специями. Поставить в духовку, нагретую до 200°. Запекать 30-40 минут. Если сверху цыпленок сильно подрумянится, его можно накрыть фольгой.
Готовое блюдо посыпать кинзой

13/12/2022

Інгредієнти
борошно пшеничне
250 г.
цукор
2 ст.ложки
розпушувач тіста
1/2 ч.ложки
сiль
1/2 ч.ложки
молоко коровяче
250 мл
Вершкове масло
60 г.
яйця курячі
3 шт.
окріп
150 мл
рослинна олія
20 мл
Розраховано на 10 порцій
Млинці на Масляну 2020. Рецепт смачних мереживних млинчиків для будь-якої начинки. Просте приготування і чудовий результат.

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Спочатку змішати всі сухі інгредієнти.

Потім заварити тісто на млинці на кіпятке.Запекать млинці на сковороді 45 сек з одного боку і 25 сек з другой.У вас повинні вийти ажурні мереживні блінчікі.Подробное приготування млинців дивіться у відео-рецепті на цій страніце.Всем смачного!

Kotova Eco

18/12/2022

15/12/2022

13/12/2022

13/12/2022

13/12/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category