Bio swell

17/10/2022

Просто и без химии!

17/10/2022

Витамин B12 — один из самых важных, но о нем часто забывают.

12/10/2022

✅Завтрак:
Яйцо вареное 1 шт.
Хлеб цельнозерновой 50 грамм
Масло сливочное 82% 10 грамм
Сыр🧀Чеддер 33 грамма
Листья салата, черри 110 грамм
⠀
✅Перекус:
Натуральные конфеты яблочно-тыквенные 60 грамм 🍎делаем сами
⠀
✅Обед:
Макароны твердых сортов 40 грамм в сухом виде
Мясо отварной куриной грудки 150 грамм
Листья салата,🍅черри 145 грамм
⠀
✅Перекус:
Натуральный🌰ореховый батончик 35 грамм
⠀
✅Ужин:
Салат с морепродуктами🐙🦐
Морепродукты в собственном соку 150 грамм
Овощи 190 грамм: лук, листья салата, черри, огурец
Масло грецкого ореха 10 мл
⠀
Не забывайте соблюдать 🥛баланс Воды

12/10/2022

Рецепт ПП хлебушка
Ингредиенты:
- 1 стакан зеленой гречки
- 1 стакан пшена
- 1/4 стакана семян льна
- 1 стакан воды
- 2 ст.л.кокосового масла (не обязательно)
- 1 ч.л. соды
- 1/3стакана подсолнечных семян
- 1/3стакана тыквенных семян
- 1/4стакана семян чиа
- 2 ч.л.семян тмина
- 1 ч.л.куркумы
- 1 ч.л.кардамона
- 1 ч.л.кориандра
- 1-2 ч.л.соли (по вкусу)
🔹Приготовление:
1. Гречку и пшено промыть и замочить минимум на 5 часов.
2. Семена льна перемолоть и замочить в 1 ст воды, оставить набухать минут на 20.
3. Отправить в блендер замоченные зеленую гречку и пшено, предварительно слив воду, но не промывая, перемолоть до однородной массы. Могут быть частицы неперемолотого пшена, и даже цельные, но это и хорошо, структура хлеба будет интереснее.
4. Вылить массу в чашу. Добавить замоченные и разбухшие перемолотые семена льна.
Добавить 3-5 ст л масла кокосового (не обязательно)
Соду погасить и добавить к тесту.
5. Промыть семена подсолнечника и тыквы, вмешать в тесто. Вмешать семена чиа.
6. 1 ч л семян тмина перемолоть в кофемолке и 1 ч л цельных семян тмина вмешать в тесто.
7. Добавляем: куркумы, кориандр, кардамон и соль (смотрите по вкусу, чтобы чувствовался слабый солёный вкус).
8. Все перемешать, вылить тесто в форму (я использую специальную для хлеба, но можно вообще любую для выпечки, смазать форму маслом).
9. Сверху хорошо присыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна, вдавить их немного в тесто, чтобы образовалась вкусная корочка из семечек.
10. Выпекать 1 час при 180*. Если в процессе выпечки видите что корочка трескается, откройте духовку и опрыскайте водой из пульверизатора хлеб и стенки духовки.
11. Когда хлеб испечётся, достать его, вынуть из формы, обернуть полотенцем и оставить до полного остывания.

12/10/2022

12/10/2022

12/10/2022

СЫРНЫЙ РУЛЕТ.

✅КБЖУ 184 ккал/ 15,5/13/0,7

1️⃣1️⃣1️⃣
▫️сыр твёрдый 250 гр
▫️сметана 2 ст л
▫️2 яйца

▫️К сыру добавляем 2 яйца и сметану, хорошо перемешиваем)
▫️Выкладываем сырную массу на пергамент и отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 гр)

2️⃣2️⃣2️⃣
ДЛЯ НАЧИНКИ:
▫️фарш 300 гр
▫️лук
▫️специи
▫️грибы шампиньоны (по желанию)
▫️зелень по желанию

▫️В фарш добавляем специи и измельчённый лук)
▫️Грибы измельчаем, добавляем лук, обжариваем на капле масла 5-10 минут)

3️⃣3️⃣3️⃣
▫️Достаём наш готовый сырный блинчик, даём остыть)
▫️Переворачиваем, выкладываем первым слоем фарш
Вторым слоем отправляем грибы и посыпаем зеленью
▫️Сворачиваем рулет, оборачиваем в пергамент, выпекаем при 180-200 гр 30 минут.

Приятного аппетита!