Green life

12/08/2022

Мерсин, Турция

12/08/2022

Озеро Барракуда на острове Корон, Филиппины 🇵🇭

06/08/2022

Чуешь, какой воздух? Август пришел. Прощай, лето.

Рэй Брэдбери «Лето, прощай»

06/08/2022

Очень вкусный пирог ❤️
⠀
🍴Ингредиенты (тесто):
•✔️Сливочное масло - 80 гр;
•✔️Яйца куриные - 1 шт;
•✔️Сахар - 2 ст.л;
•✔️Мука - 200 гр;
•✔️Разрыхлитель - 1 ч.л;
🍴(Начинка):
•✔️Творог - 500 гр;
•✔️Сахар - 100 гр;
•✔️Сметана - 100 гр;
•✔️Желток яичный - 3 шт;
•✔️Манка - 1 ст.л;
•✔️Ванильный сахар - 1/2 ч.л;
🍴(Суфле):
•✔️Белок яичный - 3 шт;
•✔️Сахарная пудра - 3 ст.л;
⠀
🍴Готовим:
☑️В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Масло натереть на крупной тёрке (можно нарезать на мелкие кубики и оставить на кухне на часик), добавить к муке и растереть в крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром, вылить в мучную крошку. Замесить эластичное тесто (к рукам липнуть не должно), завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час;
☑️Небольшую форму застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики;
☑️Готовим творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить на песочное тесто и разровнять. Убрать форму в разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут;
☑️Готовим белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до стойких пиков;
☑️Достать пирог из духовки, выложить сверху взбитые белки, сформировать волны;
☑️Поставить пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё минут 15-20;
☑️Готовый пирог остудить;
⠀
🍴Вот и всё! Приятного аппетита

06/08/2022

Луннoe зaтмeниe нaд CШA

06/08/2022

Бора-Бора, Полинезия 🇵🇫 #борабора

30/07/2022

Торт "Прага"
Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!
Ингредиенты:
Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).
Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.
Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазываем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!

30/07/2022

КУРИНОЕ ФИЛЕ в яично - сметаной заливке с сыром

Легко, просто👌сочно и очень нежно😋

Вес: 650 гр
✅КБЖУ 185,27/21,51/10,12/0,64

РЕЦЕПТ:
▫️Куриное филе - 400 гр
▫️Яйцо - 3 шт
▫️Сметана 15% - 90 гр
▫️Сыр - 100 гр
▫️Соль, перец, паприка

▫️Филе нарезать на небольшие кусочки. Добавить яйца, сметану, половину натёртого сыра, соль, перец и паприку. ▫️Перемешать. Выложить в форму для запекания (у меня 15 * 15 см). Поставить в духовку при 180 гр на 35 - 40 мин. ▫️Достать, посыпать оставшимся сыром и запекать ещё 10 минут. Дать немного остыть, чтобы сок впитался.

30/07/2022

30/07/2022

Всем привет !

30/07/2022

30/07/2022

30/07/2022