07/06/2022
Жареные котлеты из кальмаров
Пищевая ценность: белка 97,3 гр., жира 17,1 гр., углеводов 7,6 гр.,
Энергетическая ценность: 578,9 ккал
на 100 гр.: белка 14,7 гр., жира 2,6 гр., углеводов 1,1 гр., 87,7 ккал
Ингредиенты:
1)Кальмары 500 гр., белка 90 гр., жира 1,5 гр., 370 ккал
2)Яйцо 50 гр., белка 6,3 гр., жира 5,5 гр., углеводов 0,3 гр., 78,5 ккал
3)Лук 50 гр., бела 0,7 гр., углеводов 5,2 гр., 20,5 ккал
4)Клетчатка 50 гр., белка 0,3 гр., жира 0,3 гр., углеводов 2 гр., 20 ккал
5)Соль, белый перец - по вкусу
6)Растительное масло (любое на ваш вкус) 10 мл., жира 10 гр., 90 ккал
Приготовление:
Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Пропустить их сместе с луком через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавить в фарш яйцо, растительное масло, приправить солью и белым молотым перцем. Перемешать.
Поставить сковороду на огонь. На плоскую тарелку насыпать клетчатку.
Влажными руками сформовать плоскую котлетку, обвалять ее в клетчатке и обжарить со всех сторон.
Приятного аппетита!
