Nature grapes

27/10/2022

Самая вкусная капуста! 😉

Рецепт 👇🏻
2,5 кг капyсты
0,5 кг лука
0,5 кг болгарского пeрца разного цвета
0,5 кг моркови

Подробный процесс, со всеми тонкостями и СЕКРЕТИКАМИ по ссылке 👉
https://t.me/prigotovim_vmeste/493

27/10/2022

Мальдивы

27/10/2022

Суп "Шурпа"

Ингредиенты:
- 500 г баранины или говядины
- 5-6 шт. картофеля
- 2 болгарского перца
- 2 помидора
- 1 большая морковь
- 1 большая головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль
- перец
- зелень (по вкусу)

Приготовление:
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.
5. В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры, болгарский перец и морковь. Немного потушить.
6. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томатную пасту и воду, чтобы покрывало овощи с мясом. Тушить 30 минут.
7. Добавить нарезанный кубиками картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
8. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ и дать настояться 15 минут.
9. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

23/10/2022

ТОРТ "ТРИ ШОКОЛАДА".
ДЛЯ БИСКВИТА (23 см):
2 яйца,
щепотка соли,
125 грамм сахара,
65 грамм растительного масла,
100 мл воды,
20 грамм какао,
100 грамм муки,
1/2 ч. ложки соды,
1/2 ч. ложки разрыхлителя.
ДЛЯ СЛОЯ С ЧЕРНЫМ ШОКОЛАДОМ:
молоко – 100 грамм,
маленькая щепотка соли,
сахар – 50 грамм,
шоколад горький (от 56%) – 180 грамм,
желатин – 9 грамм,
вода – 50 мл,
сливки 30-33% - 200 грамм.
ДЛЯ СЛОЯ С МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ:
молоко – 100 грамм,
маленькая щепотка соли,
сахар – 50 грамм,
шоколад молочный – 180 грамм,
желатин – 10 грамм,
вода – 60 мл,
сливки 30-33% - 200 грамм.
ДЛЯ БЕЛОГО ВАНИЛЬНОГО СЛОЯ:
молоко – 100 грамм,
маленькая щепотка соли,
сахар – 40 грамм,
ванилин на кончике ножа,
шоколад белый – 180 грамм,
желатин – 12 грамм,
вода – 60 мл,
сливки - 200 грамм.
ГОТОВИМ БИСКВИТ.
В отдельной посуде смешать 75 грамм сахара, какао, воду и растительное масло. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить эту смесь.
Яйца взбить с солью и 50 грамм сахара до пышного состояния. Соединить яйца с шоколадной смесью. Смешать в отдельной посуде просеянную муку, соду и разрыхлитель. Всыпать эту смесь в общую и размешать до однородности.
Духовку нагреть до 170 градусов. Форму застелить пекарской бумагой или фольгой. Смазывать ничем не надо. Тесто перелить в форму и поставить в духовку, уже нагретую . Выпекать до сухой палочки около 25 минут. Готовый бисквит вынуть, остудить и завернуть в пищевую пленку. Убрать в холод на пару часов. Пропитать бисквит можно сладким кофе.
Торт будем собирать в форме, внутренние бока которой прокладываем плотной ацетатной пленкой высотой не меньше 12 см. На дно выкладываем бисквитную основу и пропитываем. Сами займемся приготовлением муссов.
ГОТОВИМ МУСС С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ.
Желатин заливаем очень холодной водой и даем ему постоять минимум 20 минут. В посуде с толстым дном соединяем молоко, соль и сахар. Ставим на средний огонь. Постоянно размешиваем и доводим массу до кипения. Убираем с огня и добавляем горький черный шоколад, разломанный на кусочки. Размешиваем массу до однородности. Набухший желатин разогреваем (не кипятим) и вводим в шоколадную массу. Размешиваем и даем массе остыть до чуть теплого состояния. В отдельной посуде взбиваем хорошо охлажденные сливки до мягкого состояния. Вводим к ним остывшую шоколадную массу. Все размешиваем до однородности. Выливаем мусс на бисквит. Убираем в холод до застывания. Когда первый слой застынет, делаем таким же образом второй слой, только с добавлением молочного шоколада. Аккуратно выливаем его на первый слой и убираем в холод. Также сделаем и слой с белым шоколадом. Только смотрим количество ингредиентов.
Собранный торт убираем в холод минимум на 5 часов.
Потом извлекаем его из формы. Украшаем по желанию.
Нарезаем и пробуем.
Приятного аппетита.

23/10/2022

23/10/2022

ΧАЧАΠУРИ ΠО-АДЖАРСΚИ 😋 😍
⠀ narnis.top

✅Ингpeдиeнты:⠀
- Γoтoвoe дpoжжeвoe тecтo — 500 г
- Сулугуни — 250 г
- Яйцo куpинoe — 4 шт.
- Яйцo куpинoe (для cмaзывaния) — 1 шт.
⠀
🖍Сoвeт: вы мoжeтe иcпoльзoвaть любoй cыp, кoтopый вaм нpaвитcя, пpocтo cмeшaйтe eгo c cулугуни.
⠀
✅Πpигoтoвлeниe:
1. Ηaтpитe cыp.
2. Тecтo pacкaтaйтe и cлoжитe из нeгo лoдoчки, кaк нa фoтo.
3. Βнутpь вылoжитe cыp, взбeйтe яйцo и cмaжьтe им кpaя.
4. Отпpaвьтe хaчaпуpи в paзoгpeтую дo 200 °C духoвку нa 30 минут. Πoдpумянившиecя лoдoчки дocтaньтe, paзбeйтe в кaждую cepeдинку пo 1 яйцу, cлeгкa пocoлитe и oтпpaвьтe oбpaтнo в духoвку.
5. Κaк тoлькo бeлoк пoбeлeeт, cpaзу дocтaвaйтe — тoгдa жeлтoк будeт жидкoвaтым (ecли тaкoe нe пo вкуcу, мoжнo зaпeкaть дo пoлнoй гoтoвнocти яйцa). Дocтaньтe, пepeлoжитe нa тapeлку и вылoжитe cвepху куcoчeк cливoчнoгo мacлa. Сpaзу жe пoдaвaйтe. Βoт и вcё!

Πpиятнoгo aппeтитa ❤

23/10/2022

Осенью чай вкуснее. 🤍

16/10/2022

🏔 Гора Фудзияма, Япония 🇯🇵

16/10/2022

Торт с необыкновенным кремом
Торт состоит из темных и белых коржей, пропитанных нежным кремом.
Продукты:
белки, 6 шт;
сахар, 200 гр;
крахмал, 150 гр;
мука, 40 гр;
разрыхлитель, 1 ч.ложка;
уксус 9%, 1 ст.ложка
Для темных коржей:
яйца, 6 шт;
сахар, 170 гр;
мука, 150 гр;
разрыхлитель, 1 ч.ложка;
какао, 3 ст.ложки
Для крема:
творог жирный, 1 кг;
сахар, 200 гр;
желтки, 6 шт;
ванильный сахар, 10 гр;
масло сливочное, 200 гр;
молоко, 120 гр;
крахмал, 3 ст.ложки
Как приготовить торт:
Взбиваем белки с солью в стойкую пену и частями всыпаем сахар, не переставая взбивать.
Добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой, разрыхлитель и просеянную муку. Вливаем уксус и перемешиваем.
Взбиваем белки с сахаром до стойкой пены, потом вводим желтки и продолжаем взбивать до пышной массы.
Всыпаем просеянную муку и перемешиваем лопаткой, всыпаем разрыхлитель и какао, перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом и ложкой выкладываем белое и темное тесто, чередуя массы.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 45 минут, готовность проверяйте.
Остужаем корж и режем на 3 части – каждую – на 2 коржа.
Творог взбиваем блендером и смешиваем с желтками и сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и взбиваем массу до однородности.
Нагреваем на небольшом огне до закипания, перемешивая.
Добавляем крахмал и молоко, варим до густого состояния. Остужаем.
Формируем торт, смазывая коржи кремом.
Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

16/10/2022

Плов с куриными сердечками

Плов обычно готовят с бараниной, свининой или курицей, а я решила поэкспериментировать и приготовить с куриными сердечками. Получилось безумно вкусно. А готовится это блюдо достаточно быстро.

Для приготовления плова с куриными сердечками понадобится:
рис - 1 стакан;
куриные сердечки - 700 г;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 головка;
куркума - 0,5 ч. л.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло для жарки;
вода - 0,5 стакана.

Очищенный лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук, помешивая, на растительном масле до легкого золотистого цвета. Куриные сердечки, вымыть, срезать все прожилки, разрезать пополам, добавить к обжаренному репчатому луку и жарить до готовности минут 10-15 (крышкой накрывать не надо), периодически помешивать.

Морковь очистить, нарезать соломкой и добавить к обжаренному луку с сердечками вместе с солью и специями. Жарить до полуготовности моркови минут 10, помешивая.

Рис промыть, чеснок очистить и разделить на зубчики. Добавить рис к поджаренным куриным сердечкам, моркови и луку. Сверху выложить дольки чеснока, добавить воду, куркуму, довести до кипения (накрывать крышкой не надо). Когда будущий плов закипит, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить минут 40-50, не перемешивая, до готовности.

Очень вкусный, сытный плов с куриными сердечками перемешать и подавать к столу со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/8668
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Плов

16/10/2022

Филиппины 🇵🇭 #филиппины

16/10/2022

Готовим очень вкусное блюдо 👍
Narnis.top

✅ Лёгкий куриный пирог.

⏩ Ингредиенты:

Вареное куриное филе — 300 г
Мука — 50 г
Яйцо (некрупное) — 2 шт.
Молоко — 150 г
Сыр твердый низкой жирности — 50 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

16/10/2022

Салат из свежей капусты.

⠀Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 свежих огурца
- Куриного филе
- Соль перец майонез по вкусу.
- Укроп
⠀
Приготовление:
Филе яйцо отварить остудить, капусту нашинковать соломкой, яйцо огурцы нарезать соломкой, мясо разделить на волокна, зелень накрошить, все перемешать по вкусу добавить соль перец майонез и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!