20/03/2023
Майоран
Майоран – корисна пряність з давніх часів. Його цінували за свої корисні властивості в Стародавньому Єгипті, Елладі та Римі, ще тоді помітили, що він допомагає в разі метеоризму та покращує травлення, і звісно ж, крім своїх лікувальних властивостей, додає стравам приємного аромату й вишуканого смаку.
Застосування майорану
Досі майоран одна з найпопулярніших трав. У Європі його використовують як приправу для ковбас, паштетів, до м’ясних соусів і маринадів.
Крім додавання майорану до м’ясних страв, рекомендуємо спробувати його з картоплею, рибою, бобовими, молюсками і рагу.
Італійці люблять додавати його в піцу і томатні соуси.
В арабських країнах майоран обов’язково додають до баклажанів і баранини.
Корисні властивості майорану:
Допомагає при набряках
Великий вміст вітамінів (А, В, B2, B3, B6, B9, C, E, K, P) і мінералів (натрій, кальцій, фосфор, залізо, магній тощо)
Має протизапальну дію
Має седативний ефект
Чинить знезаражувальну дію
Корисний у разі анемії
Покращує апетит
Нормалізує роботу кишечника
Чай з майораном благотворно впливає на нервову систему
Має сечогінний ефект
Підвищує імунітет
Допомагає при лікуванні астми, лихоманки
Знижує біль у м’язах
Допомагає при головних болях, мігрені
