Life rate

15/07/2023

Ставте❤️якщо вірите в Бога🙏☦️

Health & wellness website

03/06/2023

Сырные булочки

Ингредиенты:

• Рисовая мука - 60 гр.
• Кефир теплый - 60 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Творог 5% - 60 гр.
• Соль
• Тертый сыр - 20 гр.
• Разрыхлитель.

Приготовление:

1 белок взбить в пену , а оставшийся желток добавить в кефир. В кефир добавить 60 гр творога + 60 рисовой муки и 20гр тертого сыра, разрыхлитель. Соль и зелень по вкусу, и аккуратно лопаткои‌ вмешать белок, разложить по силиконовым формочкам, и на 180° на 30 мин.

03/06/2023

Кексы

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Растопленное сливочное масло - 100 гр.
• Сметана - 5 ст.л.
• Мука - 2 стакана
• Ванильный сахар
• Разрыхлителя

Приготовление:

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжить взбивать до однородной массы. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210° 20 мин.

30/05/2023

Шоколадная колбаса

Ингредиенты:

Печенье - 350 гр (я использую «топленое молоко»)
Сливочное масло - 200 гр
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Молоко (можно сливки) - 5 ст.л.
Грецкие орехи - по вкусу

Приготовление:

1. Половину печенья измельчите до состояния порошка. Я использовала блендер. Оставшееся печенье поломайте на маленькие кусочки.
2. Поломайте на кусочки грецкие орехи и совместите их с печеньем.
3. Смешайте сахар и какао. Добавьте в эту смесь молоко (или сливки). Доведите до кипения на маленьком-среднем огне. Постоянно помешивайте.
4. Добавьте сливочное масло (нарезанное на кубики). Хорошо перемешайте до однородного состояния.
5. Совместите шоколадную массу с орехами и печеньем. Хорошо перемешайте.
6. Расстелите пищевую плёнку, выложите массу и начните сворачивать колбаску.

Кладём в морозилку до полного застывания (~2 часа), а затем можно хранить в холодильнике.

30/05/2023

Картофельные гнёздышки

Ингредиенты:

-Куриное филе
-Сыр
-Соль
-Перец
-Лук
-Чеснок
-Картофель
-Сливочное масло
-Молоко
-Яйца
⠀
Приготовление:

1. Нарезаем куриное филе и лук
2. Обжариваем филе, добавляем лук, чеснок, соль и перец.
3. Отвариваем картофель, добавляем соль, сливочное масло, молоко, 1 яйцо и делаем картофельное пюре.
4. Берём любую форму для запекания. Выкладываем пергаментную бумагу и делаем лепешки из пюре. Можно сделать это ложкой, а можно с помощью кондитерского мешка с насадкой. Тогда будет более праздничный вариант.
5. Выкладываем в «гнезда» начинку.
6. Сверху посыпаем тертым сыром. И убираем в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах.

26/05/2023

Селедка с луком в майонезе

Ингредиенты:

• Сельдь - 1 шт
• Лук - 2 шт
• Соль - 1 ст.л.
• Майонез - 4 ст.л.
• Перец горошком - 10 шт
• Специи

Приготовление:

Нарезать лук кольцами и выложить в контейнер. Разделать сельдь, нарезать кусочками и выложить сверху. Посыпать специями и перцем, и смазать все майонезом. Сверху выложить еще слой лука. Закрыть контейнер и отправить в холодильник на сутки.
Если хочешь более просоленную сельдь, то оставь ее на двое суток.

26/05/2023

Венский штрудель

Ингредиенты:

• Мука -250 гр
• Оливковое масло - 3 ст.л
• Вода - 150 мл
• Соль - шепотка
• Яблоки - 1,5 кг
• Сахар - 125 гр
• Изюм - 100 гр
• Грецкие орехи - 50 гр
• Панировочные сухари - 50 гр
• Корица
• Сахарная пудра

Приготовление:

Вымешать тесто из просеянной муки, масла, воды и соли. Оставить его на полчаса. Очистить яблоки и очень тонко нарезать слайсами. Добавить туда измельченные орехи, запаренный заранее изюм, корицу и сахар. Раскатать тесто в тончайший слой на полотенце или пленке – практически с лист бумаги.
Присыпать его сухариками и выложить начинку с одной стороны. Скрутить с помощью этого полотенца рулет, по желанию еще смазать маслом и отправить штрудель в духовку на 40 минут при 200 градусах. Посыпать его сахарной пудрой.

24/05/2023

Картофельный крем-суп

Ингредиенты:

• Куриный бульон - 500 г.
• Вода - 200 мл.
• Картофель - 500 г.
• Лук - 150 г.
• Сливки - 20% - 100 мл.
• Сыр - 70 г.
• Гренки - для подачи
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель и луковицу очистить, вымыть. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.
Довести суп до кипения и снять с огня. Подавать суп с гренками.