Malyk Bio

Malyk Bio Правильное питание

19/10/2022

Вкусное печенье ..

#печенье #выпечка #рецепт #вкусно #завтрак #перекус #готовим #кухня #хозяйка #еда

16/10/2022

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Совершенный. Нежный, пушистый, высокий!!!

Ингредиенты на форму 20 см в диаметре:

Белок - 175 г
Соль - щепотка
Сахар (1) - 100 г
Желток - 100 г
Сахар (2) - 100 г
Мука - 80 г
Какао - 25 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Разрыхлитель - 4 г
Сливочное масло - 40 г

Взбейте на средней скорости белки со щепоткой соли, добавьте сахар (1) в 3 этапа и продолжайте взбивать до мягкого клюва (8-10 мин).
Желтки взбейте с сахаром (2) до плотной массы и увеличения в объёме в 3 раза (8-10 мин).
Подмешайте лопаткой третью часть белковой массы.
Затем просейте муку вместе с какао, кукурузным крахмалом и разрыхлителем и в 2 этапа лопаткой (сверху вниз) введите в яичную массу. Несколько столовых ложек теста смешайте с растопленным сливочным маслом и соедините с остальным тестом.
Подмешайте аккуратно лопаткой (сверху вниз) оставшуюся белковую массу. Выпекайте в металлическом кольце (предварительно поставив кольцо (смазывать ничем не нужно!!!) на бумагу для выпечки и затем обернув фольгой, чтобы тесто не вытекало) при 160℃ 40-50 мин (с конвекцией).
Проверьте бисквит на готовность шпажкой, затем переложите на решетку и полностью остудите.
Снимите кольцо, заверните бисквит в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть 8-12 часов при комнатной температуре.

__
Рецепт и фото: Диана Озолина

12/10/2022

Ленивые пирожки". Сосиска с картофелем в лаваше.

⏩ Ингредиенты:
Сосиска - 6 штук
Лаваш тонкий - 1 большой лист
Сыр твердый - 50 гр.
Картофель средний 4 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное - 30 гр.
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной около 12-14 сантиметров.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.
Свернуть лаваш рулетом.
Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.

Приятного аппетита! .
#рецепты #кулинария #вкусно #ужин #хозяйка #еда #готовим #кухня #лайк #пирожки

11/10/2022

Восторг детей от батончика "сникерс", наверняка знаком))
Нуга, соленая карамель, шоколадная глазурь...ммм
Я бы сейчас "заточила" пару штук с ходу😅
⠀
Представьте глаза детишек и даже взрослых дядей)) когда вы приготовите СНИКЕРС дома!!!
⠀
Он будет вкуснейший😋
__
Десерт из программы рецептурного курса" КОНДИТЕРСКАЯ ВИТРИНА 2.0"
⠀
Шеф Елена Чуприна разрабатывает шедевральные десерты!
Учит новичков и подсказывает профессионалам.
⠀
Старт курса 15 октября
⠀
5 ДЕСЕРТОВ-ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
⠀
Программа https://konditer.school/recipes

11/10/2022

Вкусный жульен
#готовим #кухня #рецепт #кулинария #вкусно #ужин #хозяйка #еда

Інгредієнтигруші1 кгяблука2 шт.цукор225 г.сік лимона20 г.кориця мелена5 г.Розраховано на 1 порціяІнгредієнтиПриготування...
11/10/2022

Інгредієнти
груші
1 кг
яблука
2 шт.
цукор
225 г.
сік лимона
20 г.
кориця мелена
5 г.
Розраховано на 1 порція
Інгредієнти
Приготування

Зрілі груші та яблука почистити серцевини (можна ще й від шкірки), нарізати часточками. Помістити до каструлі
Грушеве повидло
додати 100-125 мл. води і бланшувати до повного розмякшення. Далі протерти їх через сито, разом з відваром від бланшування.

До пюре додати сік лимона та цукор, ретельно перемішати.

Фруктове пюре варити з цуром на повільному вогні до загустіння. За бажанням додати корицю. Важливо стежити щоб повидло не підгоріло, бо воно буде мати неприємний запах і смак.
Готове повидло гарячим розкласти у сухі банки, дати вистигнути і закрити. Вийшло дві маленькі баночки ароматного й дуже смачного повидла.

Address

Kyiv
12333

Telephone

+380965290946

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Malyk Bio posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Malyk Bio:

Shortcuts

Share

Category