05/08/2022
Грибки))
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 14-15 штук, по 35 г теста на 🍄):
80 г сливочного масла (комнатной температуры)
60 г яиц (одно крупное яйцо СО)
90 г сахарной пудры
90 г кукурузного крахмала
180 г муки
5 г разрыхлителя
щепотка соли
ваниль опционально
1 ст.л какао-порошка
пластиковая бутылка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку, с крахмалом и разрыхлителем, перемешать.
Масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйцо, ваниль и соль, взбить.
Соединить сухую и влажную части, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Завернуть тесто в плёнку, убрать на час в холодильник.
Из охлаждённого теста скатать шарики и выложить их на противень (использовать бумагу или антипригарный коврик).
Горлышко бутылки обмакнуть в какао, вдавить в шарик и, немного прокручивая, сформировать ножку (горлышко обмакивать после каждого шарика).
Выпекать печенье в заранее нагретой до 180° духовке от 15 до 25 минут в зависимости от размера.
__
Рецепт и фото :Эля Кусакина
