Eco • Plain

31/10/2022

03/10/2022

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ АЦЕЦИЛИ

ТРАДИЦИОННЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ОТЛИЧАЕТСЯ СПОСОБОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: КУРИНОЕ МЯСО ЗДЕСЬ РВЁМ РУКАМИ НА ВОЛОКНА. ЗА СЧЁТ СОЧНОСТИ ОВОЩЕЙ, ПИКАНТНОСТИ ЗАПРАВКИ- ВКУС ОБЫЧНОГО КУРИНОГО МЯСА СТАНОВИТСЯ НЕВЕРОЯТНЫМ и ПЕРЕДАЁТ МУЗЫКУ ГОР! ГОТОВИТЬ БЫСТРО И ПРОСТО!

БЕРЕМ :
🔹 куриная грудка 300гр
🔹 баклажан средний 1 шт
🔹 перец болгарский 1 шт
🔹 лук красный 1 шт
🔹 чеснок 2-3 головки
🔹 кинза 1 пучок
🔹 орехи грецкие молотые 3-4 ст л
( у меня семена тыквы обжаренные)
🔹 перец, соль по вкусу
🔹 гранатовый соус с винным уксусом как заправка по вкусу, у меня 2 ст л
🔹 растительное масло 1-2 ст л
🔹 зерна граната ( при подаче)

ДЕЛАЕМ:
✅ перец и баклажан запекаем в духовке 180-200 градусов 20-30 минут
( можно на гриле, в фольге, пакете- сделайте надрезы, чтобы пар выходил)
✅ отварную куриную грудку (можно копчёную) разделяем на волокна
✅ лук и чеснок нарезаем полукольцами и маринуем в гранатовом соусе с винным уксусом ( у меня сразу смесь)
Приятного аппетита!❤️

03/10/2022

Творожный сыр за 20 мин
К бутерброду из ц/з хлеба
на 100грамм - 59 ккал Б/Ж/У - 4/3/5

Ингредиенты:(на 300 гр сыра)

• Молоко - 1 л
• Кефир - 1 л
• Сок лимона - 1/2 ч. л
• Яйца - 1 шт
• Соль - 2 ч. л
• Травы, специи - по вкусу

Приготовление:

Вливаем в кастрюлю молоко, добавляем соль и доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь и добавляем кефир, перемешиваем до образования творожных хлопьев (30-40 секунд) . Переливаем все в марлю и даем сыворотке стечь, около 10-15 минут. Затем взбиваем яйцо с лимонным соком миксером до светлой массы (как жидкая сметана), получившийся творог взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Все, сыр готов. По желанию добавляем специи, травы, огурец и сразу можно есть.

Приятного аппетита!