Green box

20/07/2022

Скумбрия в горшочках

Из скумбрии можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Одно из них - скумбрия в горшочках. Рыбка получается очень вкусной, сочной и ароматной. Скумбрию, приготовленную в горшочках, можно подавать горячей в качестве основного блюда или холодной в качестве закуски.
Для приготовления скумбрии в горшочках понадобится:
2 свежемороженые скумбрии;
1 морковь;
1 луковица;
смесь перцев, душистый перец, семена горчицы, лавровый лист;
соль;
оливковое масло.

Скумбрию разморозить, вымыть, отрезать голову и хвост, удалить внутренности. Еще раз тщательно промыть и нарезать кусочками толщиной примерно по 3-4 см.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Очищенную морковь натереть на крупной терке.

На дно горшочка налить немного оливкового масла, насыпать перцы и горчицу. Кусочки рыбы посолить. В горшочки выкладывать слоями: слой моркови, слой скумбрии, слой лука, слой моркови. Слои можно расположить произвольно, главное, чтобы рыба была внутри овощей.
Влить в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавить лавровый лист. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.
Включить духовку на 180 градусов и запекать скумбрию в горшочках в течение 1 часа.

Вкусная, сочная и ароматная скумбрия в горшочках готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт http://rutxt.ru/node/5244
#Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #ВкусныеРецепты #еда #Запеченнаярыба
#Скумбриявгоршочках

20/07/2022

Творожный чизкейк без выпечки

Чизкейк - отличный десерт для домашнего чаепития или к праздничному столу. Рецептов чизкейка существует очень много. Вкусный и нежный творожный чизкейк можно приготовить без выпечки. Так как в самом чизкейке я не использовала никаких фруктов, то подавала его с ароматным вишневым соусом.

Для приготовления творожного чизкейка без выпечки понадобится:
500 г творога;
1 банка сгущенного молока;
10 г быстрорастворимого желатина;
2/3 стакана воды (или молока);
250 г песочного печенья;
100 г сливочного масла;
ягодный соус [/node/7807] для подачи.

Разъемная форма для выпечки диаметром 21 см.

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку.

Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки.

Дно формы для выпечки застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин.

Творог смешать со сгущенным молоком.

В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.

Вкусный и нежный творожный чизкейк, приготовленный без выпечки, получается нежным и очень вкусным. Ягодный соус [/node/7807] станет прекрасным дополнением к этому чудесному десерту.

Приятного аппетита радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/7786
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Чизкейки #Торты

14/07/2022

Cупер-тесто на пельмени и вареники.
Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него!
Ингредиенты:
✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
✔ яйцо 1 шт
✔ соль 0, 5 ч.л.
✔ сахар 0, 5 ч.л.
✔ масло растительное 4 ст.л.
✔ мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

14/07/2022

14/07/2022

14/07/2022

ДЖЕМ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ И МАЛИНЫ.

Ингредиенты:
•Смородина красная - 500 г
•Малина - 500 г
•Сахар - 325-375 г

Приготовление:
1 Подготавливаем ингредиенты. Ягоды красной смородины и малины берем в одинаковых количествах.
2 Ягоды смородины отделяем от веточек, перебираем и моем в холодной воде. Выкладываем смородину в дуршлаг и даем воде стечь.
3 Протираем смородину через сито. Получилось 200 мл смородинового пюре.
4 К полученному смородиновому пюре добавляем сахар.
5 Тщательно перемешиваем и, помешивая, нагреваем смородиновое пюре на большом огне до кипения.
6 Ягоды малины делим на две части, откладывая отдельно плоды меньших размеров.
7 Мелкие ягоды малины протираем через сито или дуршлаг. Получилось 150 мл малинового пюре.
8 К горячему смородиновому пюре с сахаром добавляем протертую малину и варим 2-3 минуты.
9 Туда же всыпаем целые ягоды малины и продолжаем кипячение, перемешивая массу.
10 Варим быстро. При достижении температуры кипения нагревание прекращаем. Образовавшуюся пену снимаем шумовкой.
11 Стеклянную 0,5-литровую банку моем и вместе с крышкой обдаем кипятком. Заполняем подготовленную банку горячим смородиновым джемом с малиной.
12 На дно кастрюли стелим полотенце, на которое ставим банку с джемом. Накрываем банку крышкой. Вливаем в кастрюлю тёплую воду, чтобы покрыть банку примерно наполовину. После закипания стерилизуем банку с джемом 8-10 минут.
12 После этого сразу же герметично закрываем банку крышкой.
13 Переворачиваем банку на крышку и накрываем полотенцем или одеялом до полного остывания.

Вкусных вам заготовок на зиму!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!