Eco calf

30/06/2022

Творожная запеканка с киви.

Творог - 500 г;
Яйца - 5 шт.;
Сливочное масло - 100 г;
Сахар - 100 г;
Манка - 50 г;
Ваниль - 1/2 стручка (или 1 пакетик ванильного сахара);
Соль – щепотка.
Для украшения:
киви - 3 шт.,
желе для торта - 1 пакетик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло взбить миксером на максимальной скорости до гладкой, пышной массы, поочередно добавляя в него сахар, ваниль. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца. Уменьшить скорость миксера до средней небольшими порциями ввести творог и манную крупу. Чашу мультиварки или форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее творожную массу. Для мультиварки: режим "ВЫПЕЧКА" 50 минут. Для духовки: выпекать в заранее разогретой духовке при 180 г - 40-45 минут.

После сигнала крышку МВ сразу не открывать, а дать постоять минут 5-10, для того чтобы запеканка не осела. Затем запеканку аккуратно выложить на блюдо, дать остыть. Киви порезать на диски. Уложить на запеканку. Содержимое пакетика "ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА" приготовить согласно инструкции и в горячем виде залить им киви.
Минут через 5-10 заливка застынет, и запеканка будет готова к употреблению.

Приятного чаепития!

30/06/2022

Рахат-лукум с арахисом и грейпфрутом готовим на своей кухне

Традиционную восточную сладость рахат-лукум можно запросто приготовить дома на своей кухне. Видя на прилавках это восточное лакомство, кажется что приготовить его это как сказка, что то нереальное и невообразимое! Но на самом деле всё очень просто

https://sekretvkusa.com.ua/rahat-lukum-s-arahisom-i-grejpfrutom-gotovim-na-svoej-kuhne/

27/06/2022

Салат с говядиной, болгарским перцем, луком и орехами

Хочу предложить вам попробовать отличный салат с говядиной без майонеза. Сочетание отварной говядины, красного лука, орехов и сладкого болгарского перца вполне может заменить основное блюдо. Ансамбль получается сочным, а чесночно-масляная заправка со свежим укропом и грузинскими специями хмели-сунели придаёт салату вкус и аромат с восточными нотками.

https://sekretvkusa.com.ua/salat-s-govjadinoj-bolgarskim-percem-lukom-i-orehami/

27/06/2022

Узбекская самса — подробный пошаговый рецепт

Сегодня у меня одно из самых популярных блюд средней Азии – узбекская самса С ароматной и сытной начинкой из смешанного фарша с бараниной и слоеным хрустящим тестом. Сразу оговорюсь, что блюдо не относится к разряду легких. Возможно, когда на нем набьешь руку, оно покажется простым. Но не стоит отчаиваться, у меня более или менее настоящая слоеная самса получилась с третьего раза. Для себя я отметила некоторые важные моменты, с которыми поделюсь в данном рецепте.

https://sekretvkusa.com.ua/uzbekskaja-samsa-podrobnyj-poshagovyj-recept/

26/06/2022

Салат с ветчиной, корейской морковью, кукурузой и грибами

Салат с ветчиной, корейской морковью, кукурузой и маринованными шампиньонами — красочная, сытная и вкусная закуска, которая украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. В составе салата преимущественно готовые к употреблению продукты, что существенно упрощает процесс приготовления и позволяет подать блюдо к столу в считанные минуты. Попробуйте!

https://sekretvkusa.com.ua/salat-s-vetchinoj-korejskoj-morkovju-kukuruzoj-i-gribami/

26/06/2022

Торт из шоколадных блинчиков с сырным кремом

Этот блинный десертный торт удивителен тем, что крем готовится из знаменитого и нежнейшего сыра филадельфия со сливками. Поэтому обязательно включите его в свои десертные планы. К тому же на столе такой торт из шоколадных блинов очень красиво смотрится с белой сладко-сырной массой .

https://sekretvkusa.com.ua/tort-iz-shokoladnyh-blinchikov-s-syrnym-kremom/

23/06/2022

СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА БЕЗ ДУХОВКИ

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт.

Итак, нам нужны такие продукты:
двести грамм сметаны
одна чайная ложечка соды пищевой
двести грамм сахарного песка
три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей:
сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

23/06/2022

ПАННА КОТТА С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ.

подписка - t.me/Cakedeco
автор -

Невероятное лакомство! Простое до невозможности, вариабельное, минимум продуктов и усилий. А каков эффект!

Суть: сладкие сливки, загущенные желатином. Это в идеале. Можно добавить любые фрукты. Ароматизировать ванилином. Можно сахара положить столько, сколько считаете нужным. Сливки разбавить молоком, или вообще сделать только на молоке. Количество желатина можно варьировать, или заменить на агар-агар.

В общем, как душа ваша пожелает!

Я очень люблю разбавлять вкус десерта чем-нибудь кисленьким, поэтому добавила слой из красной смородины.

Ингредиенты:
Фруктовый слой:
- 70 гр пюре красной смородины (готовый или самодельный)
- 1 ст л сахара
- 2,5 гр листового желатина

Сливочный слой:
- 300 гр сливок 35%
- 1 ч л ванильной эссенции (или полстручка ванили, или 0,5 ч л ванильного сахара)
- 2-3 ст л сахара
- 7, 5 гр листового желатина

Процесс:
1. Листовой желатин замочить в ледяной воде на 5 минут. Если желатин порошковый, то соотношение желатин : вода = 1 : 6. Желатин нельзя кипятить, поэтому вводим в горячую жидкость, сняв предварительно сотейник с огня.
2. Пюре красной смородины с сахаром прогреть почти до кипения. Ввести заранее замоченный желатин, размешать до полного растворения. Залить небольшим слоем на дно форм и дать полностью застыть в холодильнике. Понадобится 2-3 часа.
3. Сливки, ваниль и сахар прогреть почти до кипения, добавить заранее замоченный желатин, растворить и дать остыть до комнатной температуры.
4. Сливочную смесь залить поверх фруктового слоя и дать полностью застыть в холодильнике. Лучше на ночь.
5. Самое главное, соблюсти правило: фруктовый слой должен быть очень хорошо охлаждён, а сливочная смесь должна быть максимально комнатной температуры. Тогда слои не смешаются.
6. Слои можно поменять местами: сначала сливочный, потом фруктовый. Для ароматизации хорошо подойдёт мята, не только ванилин

23/06/2022

Жевание целых зубчиков — это древний способ укрепления здоровья полости рта и его защиты от микробов. Ученые подтвердили, что пряность обладает антимикробными свойствами. Входящие в ее состав соединения останавливают рост двух видов бактерий, способствующих заболеванию десен. А эфирное масло убивает три распространенных типа бактерий, в том числе кишечную палочку — штамм, провоцирующий пищевое отравление.

23/06/2022

23/06/2022