Food Blog

17/02/2023

17/02/2023

Торт "Медовая ягодка "✨

Ингредиенты:

🔸2 яйца, 100 гр сахара, 70 гр мёда, 50 гр растительного масла, 1 ч.л соды, щепотка соли, 300 гр муки.

В сотейнике соединить яйца, сахар, мёд, растительное масло, перемешать. Поставить на водяную баню или самый маленький огонь, помешивая довести до однородной горячей массы. Добавить соду и соль, перемешать- смесь вспенится и увеличится в объёме. Снять с огня. Добавить просеянную муку, замесить тесто.
Оставить на столе на 15 минут. Тесто остынет и станет менее липким.
На подпыленном мукой столе, тесто разделить на 7 частей. Каждый кусочек раскатать в пласт, вырезать круг диаметром 20-22 см, часто наколоть вилкой и вместе с обрезками испечь в разогретой духовке до 170-180 градусов 5-8 минут. Коржи остудить. Обрезки измельчить в крошку.

🔸300 гр клубники, 100 гр сахара, 1 ст.л с горкой крахмала, 50 мл воды.

Клубнику разморозить и пробить блендером, добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Крахмал залить водой и ввести в клубничную массу, помешивая довести до загустения. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить.

🔸600 мл молока, 120 гр сахара, 40 гр муки, 20 гр крахмала, ванилин, 50 гр сливочного масла.

Соединить сахар, муку, крахмал, ванилин, влить половину молока, перемешать венчиком.
Оставшееся молоко довести до кипения и помешивая тонкой струйкой влить ранее подготовленную смесь, варить до загустения постоянно помешивая. Добавить сливочное масло,перемешать до соединения. Полностью остудить, накрыв плёнкой в контакт.
Собрать торт смазывая коржи поочерёдно заварным кремом и клубничным конфитюром. Бока и верх смазать кремом и обсыпать крошкой.
Убрать в холодильник для стабилизации.

17/02/2023

Куриная печень с грибами в сметане

Люблю куриную печень, ведь готовится она быстро и без всяких хлопот на кухне. Уверена, многие оценят очень простой рецепт приготовления куриной печени с грибами в сметане. Подав это вкусное блюдо с гарниром, получите замечательный обед или ужин.

Для приготовления куриной печени с грибами в сметане потребуется:
куриная печень - 500 г;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
грибы (у меня замороженные опята) - 200 г;
сметана - 5 ст. л.;
сыр - 50 г;
растительное масло для жарки;
соль и специи - по вкусу.

Репчатый лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке. Выложить овощи на сковороду в разогретое растительное масло и обжарить в течение 7-10 минут, иногда помешивая, до румянца.

Куриную печень промыть, срезать прожилки, нарезать на небольшие кусочки и добавить к обжаренному луку с морковью. Жарить минут 10-15, периодически помешивая.

Грибы разморозить, промыть (если крупные, то нарезать) и добавить к обжаренным овощам вместе с солью и специями. А если будете готовить со свежими лесными грибами, то их сначала нужно отварить минут 30 в подсоленной воде, периодически снимая пену.

Следом к куриной печени и грибам добавить сметану, перемешать.

Затем добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить под крышкой минут 25-30.

Подавать очень вкусную, нежную куриную печень с грибами с вашим любимым гарниром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/8651
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

17/02/2023

Cake made of cookies, sour cream and bananas

Ingredients:
Cookies - 300 g
Sour cream 20% - 500 g
Powdered sugar - 100 g
Vanilla sugar - 1 bag
Bananas - 4 pcs.
Milk - 200 ml
Dark chocolate - for decoration

Preparation:
1. Pour milk into a bowl. Dip the cookies in the milk.
2. Place the milk-soaked cookies on the plate where you will assemble the cake. Form the first layer.
3. Put sour cream in a bowl, beat until fluffy.
4. Add vanilla sugar and powdered sugar to the whipped cream. Mix well with a mixer until completely dissolved.
5. Spread sour cream on top of the cookies.
6. Gradually distribute over the entire plane.
7. Cut the bananas into thin slices.
8. Place the banana circles on top of the sour cream. Repeat the layers, alternating milk-soaked cookies and banana cream.
9. Thus, collect the entire cake. The top layer should be creamy.
10. Grind the dark chocolate on a fine grater and decorate the top of the cake. Put the finished cake in the cold for 30 minutes, covering it with something.

17/02/2023

GINGER TEA

RECIPE:
1 teaspoon of grated ginger root,
250 gr. water,
2 slices of lemon,
2-3 cubes of sugar.

METHOD OF COOKING:
Put 1 teaspoon of ginger in boiling water and add sugar. Pour the tea into a clear glass and add lemon slices. Serve hot.

If desired, you can add mint and honey.*

* If we add honey, before that we need to let the tea cool down a little in order to preserve the beneficial properties of honey.

HAVE A NICE TEA!

15/02/2023

Торт из печенья "Банановый".

Для приготовления понадобится:

1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

Приготовление:

1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.

15/02/2023

Пампушки к борщу за 20 минут
Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стакан

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУТ👉️

https://t.me/m_layfkhak/44

15/02/2023

Куриные зразы

Сохрани рецепт в копилку!

Ингредиенты:

Для фарша:

Куриный фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Хлеб — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

Сыр — 100-150 г
Яйца (вареные) — 2 шт.
Петрушка, укроп — по вкусу
Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить фарш.
2. Руки смочить в воде, набрать ложкой фарш, сделать в середине углубление и положить туда начинку.
3. Сформовать котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

15/02/2023

Pineapple-grapefruit smoothie

components
4 slices of pineapple
¼ grapefruit, peeled and peeled
250 ml of low-fat yogurt
2 tsp. pumpkin seeds
2 tsp. coconut oil

Preparation:
Mix all ingredients at high speed in a blender.