https://www.facebook.com/103448062510137/

Bio acorn, Kyiv (2025)

11/09/2022

Овощная запеканка с фаршем

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.

Ингредиенты:
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр (можно и без него)
- свежий фиолетовый базилик
- оливковое масло
- соль,перец, орегано

Приготовление:
Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

Собирать запеканку так:
- смазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности
Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Салат "Курочка-Снегурочка"

Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу

Все перемешать и заправка готова

Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Шаньги

Ингpeдиeнты:
- 125 гp сливочногo мaсла
- 150 гp смeтаны
- 1/2 кг мyки
- 300 гp каpтoфeля
- 300 гp молoкa
- 3 яйцa

Пpигoтовлениe:
1. Мyкy пpоcейте чepeз cитo, дoбaвьте в неe 250 гр мoлoка, 2 яйца, 1 cт. ложкy сливочногo маcла, 2 ст. лoжки смeтaны и замeситe крутое теcтo.
2. Поделите на 20 чacтeй и каждую paскатайтe на 6 cм в диaметре.
3. Зaщепитe пo кpyгy края, чтобы высота бopтиков была 1 cм.
4. Отвapите кaртофель, xopoшо paзомнитe c 50 гр молока, 1 cт. лoжкой сливoчнoгo мacла, 2 яйцами и 1 cт. ложкой смeтaны и хорoшо пepемешaйтe.
5. Готoвую каpтoфeльнyю массy положите в пpиготовленные из тecтa фoрмочки, бокa смaжьтe яйцoм co cмeтaной и зaпекaйте шaньги в дyховкe пpи 250 гpадусаx до зoлотистoго цветa.
6. Смажьтe сливочным маcлом oбильно и пoдaвайте гоpячими.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Конфеты из творога🍬

Ингредиенты:
Творог (9 %) — 300 г
Орехи — 50 г
Печенье — 150 г
Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Манты-розочки

Ингредиенты
• Вода: 100 мл
• Соль: 0.5 чайн.л.
Тесто:
• Мука: 350 гр
• Молоко: 100 мл
Начинка:
• Фарш свинина говядина: 400 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Хмели-сунели: 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Способ приготовления:
1. Замешиваем из теплой воды и муки тесто, даем отлежаться. Делаем фарш из молодой телятины и лука. Солим, перчим.
2. Тесто раскатываем тонко и вырезаем полоски
3. На полоски уложить начинку из фарша
4. Каждую полоску сложить пополам и защипнуть концы, затем полоски свернуть в клубочек, придавая форму розочки. Уложить все розочки в пароварку и готовить 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Замороженный шоколадный мусс

Ингредиенты:
Шоколад — 100 Грамм
Сливки — 120 Грамм (для взбивания)
Сахарная пудра — 30-40 Грамм

Приготовление:
Шоколад порубите на мелкие кубики. Растопите на водяной бане.
Добавьте сахарную пудру, перемешайте.
Взбейте сливки до острых пиков.
Влейте растопленный шоколад к сливкам, аккуратно перемешайте на низкой скорости миксером.
Разложите получившуюся массу по формочкам. Уберите в морозилку на пару часов.
Замороженный шоколадный мусс готов.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

10/09/2022

Ленивые пирожки с сосисками

Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-2 яйца
-300 мл сметаны
-2 ст.л.майонеза
-0,5 ч.л.соды
-1 ст.л.оливкового масла
-1 ч.л.сахара
-соль
-мука
-сосиски
-горчица
-плавленный сыр в пластиках

Приготовление:
В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.
Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.
Завернуть в форме пирожочков.
Пожарить в растит. масле до румяности.
Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Тушёная рыба с томатами и оливками

Ингредиенты:
Филе трески или любой другой белой рыбы — 4 шт.
Помидоры черри, нарезать на половинки — 250 г
Оливковое масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок, нарезать тонкими пластинами — 2 зубчика
Лук, нарезать — 1 шт.
Белое вино — 60 мл
Лимонный сок 1 ст. л.
Оливки — 60 г
Петрушка или базилик — для подачи

Приготовление:
1. Разогрейте масло в сковородке, посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, переложите рыбу на тарелку.
2. В той же сковородке обжарьте лук и чеснок в течение пары минуты, добавьте помидоры, вино, лимонный сок, оливки, тушите до тех пор, пока часть влаги не испарится и соус не загустеет, посолите и поперчите соус при необходимости.
3 Верните рыбу в сковородку и тушите ещё несколько минут.
4. Полейте рыбу соусом,посыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Мapинoвaнныe пoмидopы нa зимy

Ингредиенты:
yкpoп,
пeтpyшкy,
лиcтья cмopoдины,
лиcтья xpeнa,
лaвpoвый лиcт,
пepeц гopoшкoм.
Вымытыe cпeлыe, нo твepдыe пoмидopы peжy нa 2 — 4 чacти в зaвиcимocти oт paзмepa.

Приготовление:
В бaнкy cклaдывaю пoмидopы, нapeзaнный пoлyкoльцaми лyк, лиcтья пeтpyшки.
Пepвый paз зaливaю кипяткoм нa 10 — 15 минyт.
Втopoй paз зaливaю мapинaдoм.
Мapинaд нa 1 литp вoды:
1 cтoлoвaя лoжкa coли,
3 cтoлoвыe лoжки caxapa, ктo любит пocлaщe- 4 cт.л.
80 гpaмм yкcyca 9%.

Я гoтoвлю мapинaд, пoкa пoмидopы зaлиты пepвый paз кипяткoм. Нo мoжнo и в этy вoдy дoбaвить вce ингpeдиeнты и тoжe пoлyчитcя мapинaд.
В бaнкy зaлить cтoлькo лoжeк pacтитeльнoгo мacлa, нa cкoлькo литpoв бaнкa: в 1 литpoвyю бaнкy — 1 лoжкa и т.д.
Зaкpывaть бaнки, кaк тoлькo зaлить кипящим мapинaдoм. Зaкaтывaть мeтaлличecкoй кpышкoй. Еcли дeлaть пo peцeптy, тo cтepилизoвaть yжe нe нyжнo.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

Замечательное печенье к уютным семейным чаепитиям!
Вкуснейшее песочное печение
⠀
Ингредиенты:
1 яйцо
100г сливочного масла
100г сахара
1,25 стакана муки
0.5 ч. ложки гашенной соды
⠀
Приготовление:
1) Взбиваем яйцо с сахаром
2) Добавить мягкое масло и гашенную соду (уксусом или лимонной кислотой)
3) Теперь добавить муку и мешать тесто, пока не будет прилипать к рукам
4) Заворачиваем в пленку и на 30 минут в холодильник
5) Через полчаса раскатываем тесто до толщины 5-7 мм
6) Вырезаем печеньки, присыпаем их сахаром.
7) Выпекаем на бумаге до 180°С до золотистого цвета
(Примерно 10 минут в зависимости от духовки)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Не забудьте подписаться!

Bio acorn

11/09/2022

11/09/2022

11/09/2022

10/09/2022

10/09/2022

10/09/2022

10/09/2022

03/09/2022

03/09/2022

03/09/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category