Eco heel

20/08/2022

Невероятно вкусный и нежный торт! Готовится без особого труда!

20/08/2022

Тарт с красной смородиной и меренгой

Ингредиенты:
Начинка:
▫️красная смородина — 400 г
▫️сахар — 6 ст. л.
▫️кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Тесто:
▫️сливочное масло — 180 г
▫️сахар — 80 г
▫️мука — 2 стакана
▫️яичные желтки — 2 шт.
▫️сода — ½ ч. л.
Меренга:
▫️яичные белки — 2 шт.
▫️сахар — 100 г

Способ приготовления:
1. Холодное масло порубить, смешать с мукой, растереть в крошку. Добавить сахар, желтки. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем раскатать между двумя листами пищевой пленки.
2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 22–24 см. Наколоть вилкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C. Лучше выпекать с грузом, так тесто вероятнее всего не сползет вниз.
3. Смородину промыть, обсушить.
4. Смешать с сахаром и крахмалом.
5. Выложить ягоды на готовую основу из теста.
6. Яичные белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно распределить поверх ягод.
7. Выпекать еще 15–20 минут при 150°C.

Приятного аппетита!

17/08/2022

Gluten-free white choc and strawberry cheesecake 😍 Another no-bake wonder that never fails to please!

RECIPE: https://glutenfreecuppatea.co.uk/2020/08/12/gluten-free-white-chocolate-and-strawberry-cheesecake-recipe/

17/08/2022

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ
⠀

Как ни крути, десерты десертами, а душа простит булок
Дрожжевое тесто...моя отдушина. В отличии от тортов/пирожных, здесь уже нет никаких фобий, только один релакс
⠀
Ингредиенты:
🔸Тесто:
✅150 мл молока
✅100 г сахара
✅10 г ван.сахара
✅75 г сл.масла
✅2 яйца(1 желток оставить на смазку)
✅20 г прессов.дрожжей
✅0,5 ч.л. соли
✅450-500 г просеянной муки
⠀
🔸Начинка:
✅повидло
⠀
🔸Крошка:
✅10 г сл.масла +10 г сахара растерла ложечкой+ 20 г муки перемешала в крошку
⠀
Все продукты, в т.ч. и повидло, комнатной tº ☝️
⠀
Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше?
Ссылка на обучение для кондитеров в шапке моего профиля 👆🏻
⠀
Автор: dudnikinna18
⠀
Приготовление:
1) О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в молоке(38ºС) распустила дрожжи с 1 ч.л. сахара(из общ. кол-ва), добавила 4 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности, затянула пленкой, убрала на подъем
⠀
2) Перемешала яйца, соль, сахар, ван.сахар, масло, соединила с готовой опарой, перемешала до однородности
Добавила муку(не всю сразу, оставляю пару ложек).Перемешала ложкой. На стол высыпала оставшуюся муку, замесила тесто(5-10мин). Муки ушло всего 460 г
⠀
3) Тесто уложила в смазанную раст.маслом емкость, убрала под пленку на подъем
⠀
4) Тесту сделала обминку, снова убрала на подъем
⠀
5) Подошедшее тесто подкатала в рулет, разделила на 12 частей. Каждую подкатала в шарик, оставила под пленкой на 7-10 мин
Далее, каждый шарик снова округлила, выложила на застеленный противень, оставила под пленкой на подъем(≈20 мин)
⠀
6) Затем в каждой булочке, по серединке сделала углубление(палец/колпачок макать в муку) до самого дна, при этом делая углубление чуть шире. Повторить это действо еще раз.
⠀
7) Далее булочки смазала желтком+2 ч.л. воды, сразу посыпала крошкой. После, при помощи Кондитерский мешок заполнила серединку повидлом.
⠀
😎 Выпекала при t 180º С ≈ 20 мин. Смотрите по своей духовке!
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

15/08/2022

🥕ПЕЧЕНЬ В СЫРНОЙ СОУСЕ: вкуснейший диетический рецепт приготовления! 🥕
🔸🔸🔸
Итого на 100 грамм 137 ккал
Б/Ж/У 17.3 / 5 / 5.6
🔸🔸🔸
Ингредиенты:
•Печень говяжья 0,5 кг
•Сыр маложирный 150 г
•Репчатый лук 1 штука
•Морковь 1 штука
•Мука овсяная 1 столовая ложка
•Зелень 30 г
•Специи по вкусу
🔸🔸🔸
Приготовление:
1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке.
2 Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3 Лук, морковь и печёнку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4 Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды.
5 Когда вода закипит, выложить кусочки сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
6 Готовую печёнку посыпать свежей зеленью и подавать к столу

Приятного аппетита!😋
#печенкапп
#худеемправильно
#какхуделавика

15/08/2022

Быстрая пицца на противне.🍕🍕🍕

🌿Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки
Майонез — 3 Ст. ложки
Мука — 3 Ст. ложки
Колбаса — 150 Грамм
Лук — 1/2 Штуки
Помидор — 1 Штука
Сыр — 200 Грамм
Зелень — - По вкусу
Полный рецепт читайте 👉️👉️👉️ https://t.me/vse_soveti1000/1954

13/08/2022

​​​Старый Наполеон.🍴
Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.
Готовим два теста:
1-е тесто:
●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.
2-е тесто:
●1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами ●1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку Полный рецепт тут 👉️👉️👉️ https://t.me/vse_soveti1000/1934

13/08/2022

Рулет со сметанным кремом
⠀
Тесто:
7 белков взбитых на больших оборотах миксера, с подсыпанием маленькими порциями 7 ст. ложек сахара.
⠀
Обороты миксера убрать до минимума и ввести по одному 7 желтков, 7 ст. ложки муки.
⠀
Крем:
300 грамм сметаны 20%
1 яйцо
2 ст. ложки муки
Полный рецепт читайте 👉️👉️👉️ https://t.me/vse_soveti1000

13/08/2022

Полезные и лечебные свойства Как и другие орехи, бразильские орехи имеют много клетчатки, белка и не содержат плохого холестерина. В небольшом количестве их назначают диетологи для снижения веса, наращивания мышечной массы и как замену жирным сортам мяса. Этот эффект достигается за счет наличия в их составе метионина, который способен расщеплять жиры и генерировать из них необходимую для жизнедеятельности энергию, сохранять молодость и способствовать выведению свободных радикалов. Селен в бразильском орехе содержится в таком количестве, что съедая один орешек в день можно получить суточную дозу этого полезного минерала. Именно он участвует в профилактике и лечении онкологических заболеваний груди, легких, простаты и кишечника, обладает противоопухолевыми свойствами. Минерально-жировой состав орехов защищает сердечную мышцу, понижает давление, нормализует свертываемость крови и улучшает работу щитовидной железы.

13/08/2022

13/08/2022