14/06/2023
Бромелайн, - протеолитический фермент природного происхождения, способствует расщеплению белка, улучшая его всасывание в пищеварительном тракте.
Бромелайн содержится в небольших количествах во всех частях ананаса, но при промышленном выделении используется твердая сердцевина ананаса, в которой бромелайн содержится в наибольшей концентрации, его получают путем отжима сердцевины плодов ананаса с последующей очисткой сока и выделением бромелайна.
Бромелайн используется для улучшения пищеварения, облегчения воспалительных процессов при травмах, снятия отека мягких тканей, а также для ускорения их восстановления после травм и других повреждений. Также исследования показали противоопухолевые свойства, и способность предотвращать образование тромбов.
Бромелайн влияет на обмен жиров опосредованно, через улучшение расщепления и усвоения белков. Оказывая положительное влияние на процессы пищеварения, бромелайн поддерживает обмен веществ в организме на высоком уровне. Эффективность бромелайна для похудения индивидуальна для каждого организма. Его катализирующие свойства способны повлиять на снижение массы тела, но не в любом случае.
