Beauty Fog

10/06/2022

☀ Ясное утро в Потсдаме!

10/06/2022

Вена

10/06/2022

Куриные зразы со шпинатом и яйцом

Куриные зразы с начинкой из шпината с яйцом - прекрасное блюдо домашней кухни, которое отлично разнообразит ваше привычное меню. Хрустящая корочка, тонкий аппетитный слой куриного фарша с укропом, сочная и сбалансированная начинка из варёных яиц и свежего шпината внутри. Это очень вкусные зразы, готовьте обязательно!

https://sekretvkusa.com.ua/kurinye-zrazy-so-shpinatom-i-jajcom/

10/06/2022

Шавлинские озёра, Алтай.

10/06/2022

Рецепт ягодного крема

рубрика - t.me/tortdeko
автор -

Как разнообразить привычные десерты? Конечно, ввести в них вкусовую составляющую, например в виде ягод или ягодного пюре.

🍓Заменив в заварном креме молоко на пюре – мы получим ягодный курд. Заменив в ганаше часть сливок на пюре, получим ягодный ганаш. Заменив при приготовлении зефира/птичьего молока свежие белки на сухой альбумин + ягодное пюре, получим яркий вкус этой ягоды. И так далее.

Хочу с вами поделиться очень вкусным ягодным кремом, который можно использовать в начинку тартов, эклеров, прослойку тортов, пирожных. Он имеет яркий вкус и очень красивый цвет, хорошо переносит заморозку.

Ягодный крем:
Пюре чёрной смородины 90 г от www.tortdeko.ru (Агробар 250гр-310₽)
Яйца 50 г
Сахар 40 г
Сливочное масло 82,5% 60 г
Желатин 200 блюм 2 г + 10 г воды

Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. Нагреть яйца, пюре и сахар до 82ºC, добавить желатиновую массу. Остудить до 40ºC и добавить масло комнатной температуры, пробить блендером до гладкости.
Накрыть пищевой плёнкой в контакт и стабилизировать в холодильнике 4 - 5 часов. Использовать.

Попробуйте приготовить этот великолепный крем, и делитесь своими впечатлениями.

Готовьте с удовольствием!

08/06/2022

Это растение небезопасное. Аллергии, конфликт с рядом медицинских препаратов, побочные реакции и прочие «неприятности» угрожают тем, кто не разобрался со спецификой применения травяных сборов. Но при разумном подходе к терапии зверобой способен улучшить состояние при холецистите, гепатите, гастрите, исправить дисфункцию желчных путей и множество других, даже довольно редких, патологий.

08/06/2022

08/06/2022