Today's life

10/09/2022

Лазаньяяяяя🥰 Из лаваша 😃
А готовится просто и быстро 👌

✅174.97/17.66/8.07/4.87

Ингредиенты:
▫️Лаваш (у меня 3 листа получилось)
▫️Куриный фарш 500гр
▫️Помидор
▫️Сыр
▫️Сливки 10% 150-200мл
▫️2 яйца (можно взять просто белки)
▫️Лук
▫️Соль/специи

Приготовление:
▫️Обжариваем фарш с луком и специями
▫️Выкладываем слоями 👉 лаваш/фарш, каждый слой немного поливаем смесью сливки + яйцо + специи
▫️На последнем слое выкладываем помидор, сыр, зелень
▫️Заливаем все смесью

▫️Отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 😌

Приятного аппетита!

10/09/2022

Панкейки с шоколадной начинкой😍
Очень нежные и вкусные, а эта начинка🍫 Обязательно попробуйте приготовить!

✅КБЖУ 171.63/6.64/4.57/25.48

Ингредиенты:
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Ряженка/кефир - 40 г
▫️Рисовая мука - 40 г
▫️Подсластитель - по вкусу
▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Для начинки:
▫️Молоко - 50 мл
▫️Подсластитель- по вкусу
▫️Кукурузный крахмал - 6 г
▫️Какао -5 г
Или
▫️Шоколад горький - 25 г
⠀
Приготовление:
▫️Для теста смешиваем все ингредиенты, тщательно перемешивая венчиком.
▫️Для шоколадного крема в сотейнике смешиваем молоко, нагреваем его. В это время смешиваем все остальные ингредиенты. Вливаем в сухие ингредиенты нагретое молоко, быстро перемешиваем и перешиваем в сотейник. Варим пару минут и готово.
▫️Жарим оладушки.
На разогретую сковороду выкладываем столовую ложку теста, в середину чайную ложку крема или кусочек шоколада и сверху выливаем ещё столовую ложку теста.
▫️Жарим с 2-х сторон под крышкой.
Готово!

Приятного аппетита!

04/09/2022

Печеночные ПП-маффины с помидорами и сыром


✅КБЖУ 130/14/6/5.

▫️Печень куриная – 500 г.
▫️Мука ц/з – 3 ст. л.
▫️Разрыхлитель – ½ ч. л.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Моцарелла – 60 г.
▫️Укроп, петрушка.
▫️Помидоры – 2 шт.
▫️Итальянские травы.
▫️Сушеный чеснок.
▫️Соль.

Приготовление:
▫️Печень птицы промываем под проточной водой, очищаем от кровяных сгустков. Нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в чашу блендера.
▫️Сюда же добавляем яйца, муку, разрыхлитель, соль, укроп, петрушку и любимые приправы. Перебиваем все до однородности.
▫️Полученное тесто разливаем по силиконовым формам для маффинов. Сверху теста кладем ломтики помидоров. Кстати, если у вас нет силиконовой формы, можно воспользоваться бумажными капсулами, которые предварительно необходимо смазать растительным маслом.
▫️Выпекаем маффины в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. В процессе выпечки они увеличатся в объеме, имейте это в виду.
▫️За 5–10 минут до готовности маффины посыпаем моцареллой

04/09/2022

Груши фаршированные творогом

Ингредиенты:
▫️Груши – 7-8 штук
▫️Нежирный творог –250 грамм
▫️Сахарозаменитель по вкусу
▫️Сок половины лимона
▫️Ягоды, орешки

Приготовление:
▫️Разрезаем груши пополам, выбираем мякоть.
▫️Сбрызгиваем половинки груш лимонным соком.
▫️Вынутую мякоть измельчаем и смешиваем с сахарозаменителем и творогом.
▫️Полученной массой начиняем груши.
▫️Ставим в холодильник на час.
▫️Украшаем по вашему вкусу при подаче (колотыми орешками, ягодами)
Приятного аппетита!

01/09/2022

01/09/2022

РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Выход 1150г.

✅КБЖУ 96/5.2/4.6/8.6.

Ингредиенты:
▫️250г говяжьего фарша
▫️80г лука
▫️80г моркови
▫️300г кабачка
▫️340г картофеля
▫️25г томатной пасты
▫️10г подсолнечного масла
▫️600мл воды
▫️100г сладкого перца
▫️соль, специи по вкусу, зелень.

Приготовление:
▫️Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся.
▫️Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили.
▫️Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится. Подавать с зеленью.

01/09/2022

Киш с ветчиной и помидорами ⁣🥧
⁣⁣⠀

✅КБЖУ 116/12,26/4,28/7⁣⁣⠀

Ингредиенты:⁣⁣⠀
Основа:⁣⁣
▫️творог - 200г⁣⁣⠀
▫️мука - 30г⁣⁣⠀
▫️яйцо - 1шт ⁣⁣⠀
▫️щепотка соли ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫️все соединить, распределить по форме, сделав бортики, выпекать 10-15 минут при 180, после дать остыть ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Начинка: ⁣⁣⠀
▫️ветчина - 130г⁣⁣⠀
▫️помидоры - 125г⁣⁣⠀
▫️яйцо - 1шт ⁣⁣⠀
▫️молоко - 80мл ⁣⁣⠀
▫️щепотка соли ⁣⁣⠀
▫️сыр - 30г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
▫️ветчину и помидоры нарезать на небольшие кубики, добавить к основе, яйцо и молоко с солью взбить, залить сверху к основе с ветчиной и помидорами⁣⁣⠀
▫️посыпать тертым сыром, выпекать 30 минут при 180 °⁣⁣

01/09/2022

Всем привет !

01/09/2022

01/09/2022