21/11/2022
Інгредієнти
сливи
1 кг
цукор
280 г.
кориця мелена
0,5 ч.ложки
Розраховано на 12 порцій
Неймовірне печене сливове повидло, шовковисте, ніжне і дуже ароматне.Таке повидло не потрібно варити годинами, слідкуючи і помішуючи, щоб воно стало густим і набуло саме ту незабутню консистенцію справжнього повидла. Для особливої густоти не потрібно додавати загущувачів (пектину). Це повидло само печеться у духовці без особливих зусиль з вашої сторони.Смак — особливий і неповторний, не схожий на звичайний, бо кращий. Дуже раджу приготувати!
ПРИГОТУВАННЯ:
Сливи промити, розрізати навпіл, вийняти кісточку. На деко (чи у форми для запікання) викласти сливи в один шар зрізом вгору. Посипати згори цукром і корицею. Запікати при 180-190*С 30-40 хвилин (залежить від соковитості слив і того, наскільки густим ви хочете отримати повидло). За цей час можна 1-2 рази перемішати сливи дерев'яною ложкою. Гарячі сливи відразу здрібнити блендером до однорідної маси, розфасувати у стерилізовані банки, закрити кришками, перевернути вверх дном. Закутати банки в ковдру і залишити до повного вистигання. Хто хоче, може після накладання повидла у баночки додатково простерилізувати їх 6-7 хвилин, а потім уже закрити.
Смачного!
