Nature fig

01/10/2022

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
Ещё один рецепт супа с тыквой

ПРОДУКТЫ
Тыква - 1 шт. (маленькая)
Брокколи (или цветная капуста) - 1 шт. (маленькая)
Морковь - 1 шт.
Белая фасоль - 0,5 стакана
Зелень петрушки или укропа
Долька лимона (для подачи)
Сухари

СПЕЦИИ
Черный перец
Асафетида
Куркума
Лавровый лист
⠀
ДЛЯ СУХАРЕЙ
Хлеб
Оливковое масло
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фасоль замочить в воде на ночь. Отварить до готовности. Отложить.

Сухари: хлеб нарезать на кубики, положить в целлофановый пакет, присыпать любимыми сухими специями, полить оливковым маслом, посолить, встряхнуть. Обжарить на сковороде или подсушить на противне в духовке при 180’ около 20 мин.

Морковь обжарить. Добавить тыкву, залить водой ~1,5 литра. Через 7-10 мин добавить брокколи или цветную капусту. Добавить специи. Довести до кипения и через 5-7 мин снять с огня, чтобы овощи не разварились.

Добавить в суп отварную фасоль вместе с ее бульоном. Готовый суп пюрировать погружным или стационарным блендером.

При подаче сбрызнуть в тарелку соком лимона, посыпать тыквенными семечками , добавить зелень, сливки, сухари

Приятного аппетита !

25/09/2022

25/09/2022

Заливная пицца на майонезе в духовке.

Ингредиенты:

Для теста
-яйца куриные 3 шт.
-майонез 3 ст. л.
-мука 5 ст.л.
-соль 1 щепотка

Для начинки
-колбаса 100 г
-сыр 150 г
-помидоры 1 шт.

Приготовление:
1. В миске взбейте венчиком яйца и соль.
2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте венчиком.
3. Затем в два захода добавьте муку, перемешивая венчиком до однородной массы.
4. Форму смажьте растительным маслом и залейте тесто. Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы.
5. Приготовьте начинку. Колбасу нарежьте кусочками. Я в этот раз использовала и копченую и вареную колбасу.
6. Помидоры измельчите на свое усмотрение.
7. Сыр натрите на крупной терке.
8. На тесто выложите сначала колбасу, затем помидоры. И накройте все сыром.
9. Отправьте пиццу выпекаться при температуре 200 градусов в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда пицца немного остынет, выймите ее из формы и нарежьте порционными кусочками.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

25/09/2022

25/09/2022