Helth every

19/10/2022

19/10/2022

19/10/2022

Куриные окорочка в мультиварке

Предлагаю в мультиварке приготовить куриные окорочка. Рецепт не представляет сложности, справится с ним даже новичок. Куриные окорочка мы сначала обжарим в растительном масле, а затем на режиме "Выпечка" потомим их вместе с пикантным соусом. Окорочка получаются сочными, очень вкусными, с привлекательной золотистой корочкой. К столу их можно подать с любимым гарниром.

Для приготовления куриных окорочков в мультиварке потребуется:
окорочка куриные (крупные) - 2 шт.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
приправа хмели-сунели - 1 ч. л.;
паприка молотая - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 3 ст. л.;
соевый соус - 3,5 ст. л.;
томатный соус - 1 ст. л.

Куриные окорочка промываем под проточной водой. Сразу обтираем их бумажными полотенцами.

Тщательно в курицу втираем со всех сторон соль, чёрный молотый перец, молотую паприку и приправу хмели-сунели. Соли добавляйте немного, так как в рецепте будет использоваться соевый соус, а он и так достаточно солёный. Для этого блюда можно взять специи по своему вкусу, главное, чтобы они подходили для куриных блюд.

В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 25 минут (я готовила в мультиварке "Редмонд"). Когда масло разогреется (прозвучит звуковой сигнал), выкладываем в чашу куриные окорочка. Мультиварку закрываем крышкой. Жарим окорочка 15 минут.

Крышку открываем, окорочка переворачиваем на вторую сторону. Мультиварку снова закрываем крышкой. Продолжаем жарить окорочка оставшиеся 10 минут.

Пока окорочка обжариваются в мультиварке, приготовим соус. В пиалу выливаем соевый соус. Добавляем к нему томатный соус (или кетчуп) и хорошо перемешиваем томатно-соевый соус.

По окончании программы "Жарка" открываем мультиварку. Поджаренные окорочка поливаем сверху томатно-соевым соусом.

Мультиварку закрываем крышкой. Включаем программу "Выпечка" на 20 минут. Готовим до окончания программы.

Куриные окорочка, приготовленные в мультиварке, получаются вкусными, сочными, мягкими, с привлекательной золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/17035
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

19/10/2022

Горячий паштет из печени.
Narnis.top

Состав (на 4-5 порций):
печень – 500-600 гр.;
репчатый лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
хлеб белый – 3-4 куска (125-150 гр.);
молоко – 100-150 мл;
яйцо куриное – 2 шт.;
растительное и сливочное масло для жарки;
соль, чёрный перец молотый, мускатный орех – по вкусу.
Приготовление:
морковь и одну луковицу нарезать кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
Печень промыть, вырезать крупные протоки, жёлтые и зелёные пятна и нарезать на куски, после чего пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, намоченным в молоке белым хлебом, сырым луком (1 луковица).
В фарш из печени добавить яйца, соль, молотый чёрный перец, щепотку тёртого мускатного ореха и тщательно вымесить. Можно по желанию добавить 2 ст. ложки коньяка.
Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой или панировочными сухарями и выложить фарш из печени. Сверху положить несколько маленьких кусков сливочного масла и запекать в духовом шкафу при температуре 210-220С 25-30 минут до полной готовности.
Перед подачей нарезать горячий паштет из печени на куски.