15/10/2022
🥦🍜Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
оливковое масло 1 ст л крупный картофель 1 шт. лук 1 шт овощной бульон 6 стаканов брокколи 1 кг цветная капуста 1 кг соль чайная ложка
Готовим:
🔹Очистите и нарежьте кубиками картофель, капусту разберите на соцветия и мелко нарежьте лук.
🔹Картофель и лук обжариваем на сковороде с оливковым маслом 7-8 минут.
Налейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте картофель, лук, брокколи и цветную капусту, посолите и уменьшите огонь.
🔹Варить на плите около 30 минут.
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем перемешайте до получения однородной массы.
