Nature fig

15/09/2022

Салат из овощей с мойвой на зиму

Ингредиенты:
- 750 г помидоров
- 400 г мойвы
- 300 г моркови
- 150 г лука
- 100 г свеклы
- по 2 ст.л. уксуса 9% и сахара
- 1 ст.л. соли
- растительное масло

Приготовление:
Полукольцами нарезать лук и немного обжарить его на растительном масле.
Потереть морковь на терке для корейской моркови, также обжарить – отдельно от лука.
Свеклу тоже потереть на корейской терке, обжарить отдельно.
Выложить обжаренные овощи в казан.
С помощью блендера измельчить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, залить овощи в казане томатным соком и потушить все 20 мин.
У мойвы удалить внутренности и голову, положить ее в казан к овощам, заправить все сахаром и солью, влить уксус, перемешать и потушить салат еще полчаса.
Выложить салат в стерилизованные банки объемом 0,5 или 1л, укупорить стерилизованными крышками, можно перед укупориванием дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой или духовке.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Мясо по-купечески

Ингредиенты:
- Свинина (лопатка) - 500 г.
- Сыр - 150 г.
- Грибы - 100 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:
1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски.
2. Нарезанные куски мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Натереть солью, перцем, травами и оставить мариноваться.
3. Затем выложить мясо на предварительно смазанный растительным маслом противень.
4. Помидоры нарезать кружочками и выложить на мясо. По желанию посолить. Сыр натереть на крупной терке и выложить часть (1/3) на помидоры. Грибы почистить, нарезать и выложить на сыр. По желанию посолить. Выложить оставшийся сыр на грибы. Сверху полить майонезом.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Мини-пицца на батоне
⠀
Ингредиенты:
-Колбаса п/копчёная 200гр
- Сыр 150гр
- Огурцы солёные 200гр
- Лук 1шт
- Лечо 3-4 ст.л
- Майонез 3-4 ст.л
- Сахар 1-2 щепотки
- Батон 1шт
⠀
Приготовление:
Шаг 1. Нарезать батон толщиной 1,5-2 см. Отдельно в миску нарезать мелкими кубиками колбасу, сыр, лук и огурцы. Добавить лечо и майонез. Если вам не нравится болгарский перец, то лечо можно заменить кетчупом. Щепотку сахара добавляют для того, чтобы убрать кислинку от солёных или маринованных огурцов и лечо. Всё перемешать.
Шаг 2. Столовой ложкой выкладываем смесь на батон, разравниваем до краёв. Начинки должно быть с небольшой горкой. Выкладываем на решётку или противень. Отлично если у вас есть аэрогриль или гриль в духовке. У меня гриль в духовке и на запекание уходит 5-7 минут. В духовке при 200 С примерно 15 мин. Когда подрумянятся, тогда и готово! И взрослые и дети в восторге.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Вкуснейший пирог и яйцом

Ингредиенты для рецепта:
Для пирога:
- Лаваш 100 гр
- сыр 150 гр
- 4 яйца
- зелёный лук по вкусу
- 1 ст л Сметаны

Для заливки:
- сметана 2-3 ст л
- соль по вкусу
- молоко 2-3 ст л
- 2 яйца

Приготовление:
Яйца (4 шт.) варим , измельчаем)
Добавляем сыр, зелёный лук и ложку Сметаны, перемешиваем)
Начинку размазываем по всему лавашу , закручиваем в рулет и разрезаем порционно по 2-3 см)
Выкладываем плотно в форму для запекания)
Для заливки смешиваем все ингредиенты и заливаем наш будущий пирог, убираем в духовку на 25-30 минут при 180 гр)
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Клубничный тирамису

Ингредиенты:
Клубника –200 г
Холодное молоко –0,5 стакана
Творог маложирный 500гр
Темный горький шоколад – 50 г
Кофе вареный 2ст. л
Банан 2 шт

Приготовление:
Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Закуска из тонкого лаваша

Ингредиенты:
- тонкий лаваш
- перец,
- помидоры,
- огурцы,
- зелень,
- маринованные огурчики,
- куриная грудка,
- ветчина,
- колбасный сыр
- майонез

Приготовление:
Очень вкусно и быстро! Начинка может быть любая. В этот раз начинка следующая: Овощи (перец, помидоры, огурцы, зелень), маринованные огурчики, куриная грудка, ветчина, колбасный сыр и майонез. Все мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на лаваш и свернуть трубочками. Трубочки смазать яйцом и выпекать в духовке минут 25 при температуре 170 градусов.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Шокoладныe блины на йoгурте

Ингрeдиeнты:
Яйцo куриноe — 4 шт.
Шоколад тeмный — 60 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Мoлoкo — 1 стак.
Йoгуpт натуральный — ¾ стак.
Сиpoп шoкoладный — 2 cт. л.
Cахар — 2 ст. л.
Разрыхлитeль — 2 ч. л.
Coль — 1 ч. л.
Mасло pаcтительноe — пo вкусу

Приготoвлeниe:
1. Растопите шoколад на водянoй банe.
2. В мискe взбейте яйца и дoбавьте растопленный шокoлад, муку, мoлоко, йoгуpт, шоколадный сироп, cахаp, разpыxлитeль и coль. Всe пepемешайте дo oднороднoго соcтояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладнoм меcтe.
3. Хopошo pазогрeйте cмазанную маслoм сковopоду на cpеднем огне. Жарьте блины, по неoбxодимости добавляя масло, дo гoтовности c oбеих cтoрoн.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

15/09/2022

Творожные косички

Ингредиенты:
250 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванилина (по желанию)
125 г творога
1 яйцо
80 мл молока
50 г растопленного сливочного масла

Приготовление:
1. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. Белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.
3. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков. Каждый разделить на 3 части.
4. На присыпанном мукой столе сформировать 3 полоски длиной около 20 - 30 см каждая и сплести их в косичку. Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.
5. Желток смешать с 1 ст.л. молока и смазать косички кистью.
Можно посыпать сахаром, орехами, кунжутом …
6. Если косички оставить на 15-20 мин на противне, они увеличатся в размере и будут ещё пышнее. Выпекать при t 180-200C ~ 20 мин.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

03/09/2022

Рецепт очень вкусного кетчупа

Ингредиенты:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
соль 1.5 ст. л
1,5 стакана сахара
50 г яблочного уксуса
перец чёрный, красный по вкусу
ну и чеснок на любителя

Приготовление:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Не забудьте снять кожицу с помидор и яблок. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса.
Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

03/09/2022

03/09/2022