Beauty olesya

11/09/2022

Изумительный кокосовый пирог
⠀
Для теста:
1 яйцо
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
3/4 стакана сахара
10 г разрыхлителя
1,5 стакана муки
⠀
Приготовление:
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). А вот тут, ВНИМАНИЕ!!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

Камбала , почти горячего копчения

Камбала - рыбка интересная и готовить ее нужно умеючи...Этот рецептик подсказала мне моя знакомая: я приготовила и оказалось все просто, и рыбка получилась очень вкусная... Почти, как " горячего копчения".

Рыбку можно готовить любую, хорошо промыть, если нужно выпотрошить, голову, плавники, хвост обрезать. Сначала натираем рыбку солью, внутри, снаружи, потом натираем подсолнечным маслом, складываем в пакет (целофановый) и оставляем мариноваться на 3-4 часа.
Тем временем берем пекарскую бумагу хорошенько промасливаем, я смазывала силиконовой кисточкой.
По истечении времени, выкладываем рыбку на бумагу, аккуратно заворачиваем края, вверх... И обвязываем кулинарной нитью, аккуратно перекладываем на противень , ставим в дух шкаф, и жарим при т 180 гр, 30 мин, вот и рыбка готова. Даем остыть и кушаем с удовольствием...
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

11/09/2022

грибы с чесноком

Ингредиенты
-Масло сливочное — 50 гр.
-Чеснок — 4 зубчика
-Петрушка — 3 ст. л.
-Оливковое масло — 2 ч. л.
-Шампиньоны — 400 гр.
-Соль, перец

Приготовление
Растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое. Мелко режем чеснок и петрушку. Все смешиваем, солим, перчим.
Грибы хорошо моем, срезаем ножки, заливаем чесночным маслом.
Грибы ставим в разогретую до 190 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

ТОРТ "РАФАЭЛЛО"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 200 гр творога
● 1 ч.л. соды,
● ½ ч.л. соли,
● 1 стакан муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!

09/09/2022

Картофельные "котлетки"

Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 40 г
Мука пшеничная — 35 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Растительное масло — 30 мл

Приготовление:
1. Картофель очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.
2. Пока картошка не остыла, размять ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков.
3. Добавить яйца, примерно полторы столовые ложки муки и тщательно перемешать до однородности.
4. Из получившегося теста слепить котлетки (или круглые биточки) и выложить на горячую сковороду с растительным маслом.
5. Жарить котлеты на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.
6. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавать котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Муравейник

Ингредиенты:
1 пачка маргарина или масла,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 стакан сметаны,
4 ст.муки.

Приготовление:
Замесить тесто, как на пельмени. Положить в морозилку, затем перекрутить через мясорубку. Полученные брусочки выпечь в духовке, после как остынут поломать, залить кремом, придав форму муравейника.
Крем-
1 банка сгущёнки вареной и
сливочного масла,у меня вместо масла сметана 250 г.
Посыпала тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

09/09/2022

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках😋

Ингредиенты:

На 4 горшочка:
картофель – 1 кг,
охотничьи колбаски – 6 штук,
репчатый лук – 2 штуки,
шампиньоны – 200 г,
сметана – 1 стакан,
бульон – 700 мл,
сладкая паприка – 1 ч. ложка,
растительное масло для обжарки,
соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150 С около часа. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

Рецепт сырных гренок.

Ингредиенты:
белый хлеб - 12-14 кусочков;
яйцо - 3 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50 г;
сметана - 3 ст. л.;
масло для жарки.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб нарезать на кусочки. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета. Аппетитные, вкусные сырные греночки подавать горячими.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

Простой рецепт летнего вишнёвого тортика, который не нужно выпекать!

Ингредиенты:
500 г творога
500 г сметаны
500 г вишни
500 г сахара
200 г сахарного печенья
100 г масла
50 г желатина
1 пакетик вишневого желе

Приготовление:
Желатин замочите в 400 мл воды и оставьте разбухать. Печенье измельчите в крошку.
Масло растопите и смешайте с размельченным печеньем. Сформируйте из полученной смеси корж и выложите на дно подготовленной формы.
Вишневое желе приготовьте как написано на упаковке, оставьте остыть. Пока сделайте крем - взбейте сметану с творогом и сахаром до однородной массы, влейте желатин и снова взбейте.
Половину вишен, очищенных от косточек, измельчите в блендере до состояния пюре. Полученную массу влейте в крем, перемешайте.
Залейте корж сверху и поставьте в холодильник, пока верхушка не "схватится".
Достаньте торт из холодильника, выложите оставшиеся вишни и залейте подготовленным фруктовым желе. Снова поставьте застывать в холодильник.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022

02/09/2022

Делаю этот cоуc уже лет 20 и всегда ухoдит

Пoнaдoбитcя:
- Пepeц cладкий - 1 кг
- Пoмидopы - 1 кг
- Перец горький 5 cтручков (это много я кладу 2-3,у наc не любят оcтрое)
- Лук - 500 гр
- Чеcнок - 3 зубка
- Соль,cахаp по 60 гp
- Маcло pаcт - 30гp
- Укcуc - 10 гp
- Γорчицa готовaя) - 1 ст.ложкa

Πpиготовлeниe:
Βсе овощи пpопуcтить чеpез мяcоpубку, добавить вcе ингpедиенты,тушить 30- 40 минут.затем разлoжить банки за
катать и укутать.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

02/09/2022