20/06/2022
Полезные свойства х**на Сырой х**н содержит (в 100 г): Калории 48 ККал Белки 1,18 г Жиры 0,69 г Углеводы 11,29 г Вода 85,08 г Зола 1,76 г Витамины мг Минералы мг Витамин С 24,9 Натрий, Na 420 Витамин B4 6,5 Калий, К 246 Витамин B3 0,386 Кальций, Ca 56 Витамин B5 0,093 Фосфор, Р 31 Витамин B6 0,073 Магний, Mg 27 Полный состав Хрен содержит клетчатку, эфирные масла, фитонциды, много витамина С, а так же витамин В1, В2, В3, В6, Е, фолиевую кислоту, а также такие макро и микроэлементы как: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь и мышьяк, также корень х**на содержит сахар, различные аминокислоты, бактерицидное белковое вещество - лизоцим и органические соединения. Витамина С в х**не содержится в пять раз больше, чем в апельсинах и лимонах. По содержанию аскорбиновой кислоты х**н не уступает плодам черной смородины, и лишь в спелом красном перце его больше. Содержащиеся в х**не летучие вещества - фитонциды, способные убивать болезнетворные микробы, наделяют х**н бактерицидными свойствами. В корнях найдены гликозид синигрин, при расщеплении которого образуется аллиловое горчичное масло и лизоцим, обладающий бактерицидным действием. Аллиловое горчичное масло обусловливает острый запах и вкус х**на, обладает резко выраженным местным действием, вызывает гиперемию кожи и жгучую боль, при длительном действии может вызвать ожоги и гангрену. Пары его вызывают сильный кашель и слезотечение. Принятое внутрь в малых дозах оно усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта и возбуждает аппетит. В больших дозах может вызвать явления тяжелого гастроэнтерита. В листьях и корнях найдены аскорбиновая кислота, фермент мирозин, аллилово-горчичное эфирное масло. Целебные свойства х**на давно известны медицине. Хрен улучшает деятельность кишечника, обладает желчегонным, отхаркивающим, противоцинготным свойствами. Его назначают при простудных заболеваниях, различных воспалительных процессах, болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, подагре, ревматизме, мочевого пузыря, кожных болезнях. В народной медицине радикулит издавна лечили х**ном. Для этого свеженатертую кашицу х**на намазывали на ткань и прикладывали к больному месту наподобие горчичника. Хрен очень полезно добавлять в пищу для предупреждения острых респираторных заболеваний. При переохлаждении в целях профилактики простуды рекомендуется делать припарки из х**на к стопам и голеням. В качестве лекарства от кашля народные целители рекомендуют употреблять х**н с медом: мелко натертый х**н смешивать с медом в равных пропорциях и давать больному 2-3 раза в день по полной чайной ложке. В книге "Антираковая диета доктора ласкина" пары х**на упоминаются как средство и профилактика от метастазов. Доктор советует натереть корень х**на на мелкой терке, и дышать парами х**на пару раз в день 5 -15 мин. Сок свежих корней издавна применялся как мочегонное средство, особенно в Индии, а также как отвлекающее средство при воспалении седалищного нерва. Если у вас флюс или воспаление десны, то возьмите 1 ч. л. свеженатертого х**на, залейте 1 стаканом воды (можно залить и стаканом вина) и оставить настаиваться в течение 4 часов. Затем процедить настой и полоскать им рот через каждые 30 минут. Флюс быстро пройдет. Разбавленный сок х**на с сахаром или медом применяется для полосканий полости рта и горла при воспалительных процессах и ангинах. Сок корня закапывают в уши при воспалении и гнойных выделениях, а для лечения гнойных ран используют кашицу в виде компресса – как местное раздражающее и отвлекающее средство. Пока мы едим х**н с холодцом, лечим корнями наши всевозможные болячки, в США ученые поставили х**н в разряд стратегически важных продуктов для медицины, обороны и космической промышленности. Исследования японских ученых, показали, что содержащиеся в корневищах х**на вещества активно препятствуют возникновению кариеса. Хрен содержит вещества, препятствующие размножению бактерий, вызывающих кариес. В настоящее время ученые Японии работают над созданием новой зубной пасты на основе корневища х**на. Загвоздка только одна: ученые пока не знают, как нейтрализовать нетипичный для зубной пасты «аромат» х**на.
